Homemade Marmalade

わたしの風邪は、ほぼほぼ良くなっています。まだ、結構鼻声ですし100%復活ではないですが、普通に生活出来ています。

My cold is much better, and I’m almost back to normal now.  I still sound a bit nasal and am not 100% normal, but I am feeling well and am back to my normal life.

今日は、夫とマーマレードを作りました。と言っても、ズルしたバージョンで、マーマレード用に売られているセビルオレンジの缶詰とお砂糖だけで作る、簡単なものです。以前も1度アップしていて、その時にマーマレードについての夫との思い出を書いたことがありますが、マーマレードというといつもそのことを思い出します。これだけ作っても夫は毎朝トーストにびっくりする量を載せるのであっという間になくなりますが、自分で作ると美味しい。わたしは朝食を食べないのでほとんど食べませんが。

My husband and I made Marmalade together.  Not really in a proper way but using a tin of Seville orange specially sold for making marmalade – you just add sugar, very easy.  I’ve written about this once before with a memory of marmalade and my husband, “marmalade” always reminds me of that.  My husband uses quite a large amount on a toast every morning so this doesn’t last that long.  It tastes better when you make it yourself!

 

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