Left-Over Lunch

昨日のパスタのソースが少しだけ余っていました。捨てるのはもったいないけど1食分にはならないし、どうしたものかと思いましたが、トーストしたパンの上に乗せて、ピザ用チーズを乗せて焼いてクロックムッシュっぽいものにして見ました。美味しかったです。 Aa little bit of the sauce from last night’s pasta was left over.  It wasn’t enough for a meal so I used it on top of toasted bread and added some pizza cheese and grilled it to make something like Croque Monsier.  It was quite good. パンはパン焼き器で焼いたもの。2日に1度くらい焼いています。たまたま、強力粉もイーストも、買って間がなかったので助かりました。早めにもう1袋強力粉を買ったし。外出禁止になって粉類とイーストは真っ先になくなったらしいです。思っているより家でパンを焼く方が多いみたいですね。 The bread was what we baked with…

Sandwiches With Left-overs

ロックダウン4日目。と言ってもフランスから戻って以来ずっと人にも会わず、ほとんど同じ状態、戻ってから17日目。 今日のランチは、昨日の夕食の残りのチキンとハルミチーズのサンドイッチとその前日のグレーターで荒く削った人参の残りを使って仕込んで置いたキャロット・ラペのサンドイッチ(余っていたシラチャ・マヨもはどちらにも)を半分ずつ。夫は人参の方は美味しくないわけじゃないけど、チキンの方が美味しい、と言っていましたが、わたしは人参のもシャキシャキ感が良くて美味しかったですし、チキンも美味しかったです。パンは、パン焼き器で焼いたパン。イギリスのパンはあまり口に合わず、家で焼くのが一番美味しい。薄力粉系はどこを見ても見つかりませんが、強力粉は時々見かけます。 The 4th day of the lockdown.  For us, our life hasn’t changed much since we came back from Paris, it’s been 17 days since then. Today’s lunch was sandwiches with left-over fillings.  One was yesterday’s leftover chicken and Halloumi cheese, the other was carrot salad I made with left-over grated carrot from the…

Fried Rice

今日のランチは、冷凍していたご飯(1パックは日本米、もう1パックはバズマティ米かな?)を使って、焼き飯にしました。日本のレシピに従って作られているというスモーキーな皮がぱきっとするソーセージ(今でも買えるのかな?)と玉ねぎ、キャベツと炒め、味付けはシラチャソース(辛いソース)、とんかつソース、日本のウスターソース、胡椒。夫は中華のレストランでててくるチャーハンは嫌がるのですが(多分、中国のお米の独特の香りが好きじゃないのだと思います)、ソバメシは喜んで食べていたのでソース炒めにしてみました。気に入った様子でした。 Today’s lunch was fried rice using frozen rice (1 pack of Japanese rice and 1 pack of, I think, basmati rice).  I sautéed onion, cabbage and sliced sausage (bought frozen from a Japanese grocery shop, they are very different from English sausages, very smoky and the skin is crispy, if not frozen you can…

Instant Ramen

一昨日の夜ほとんど眠れなかったので、今日はゆっくり寝ました。翌日旅行などで早めに起きないといけないと思うとあとどれくらい眠れる、と気になりすぎて結局眠れないのが常です。今日から3週間のロックダウン。というのに、さっそく20人でバーベキューをして注意されている人たちがニュースに出ていました。本当に、どういうつもりなんだか。。。 I hardly slept on the day before yesterday, but I slept well and long hours last night.  Somehow I cannot sleep on the night before a morning when I need to get up relatively early, I keep thinking “I must sleep, I only have 5 hours to sleep!” and that keeps me awake!  Today…

Sausage Sandwich & UK Status Update

イギリスは、学校を月曜日からクローズすることが発表され、昨日の会見で昨日の夜を最後にカフェやパブやレストランを当面クローズするようににという発表があるました。更に買いだめが進みそうです。スーパーのオンラインショップもほぼ機能していない状態なので少し不安。今にところお米やパスタやパンを焼くための粉類も少しは買い置きがありますし、スーパーの商品も品薄ですが大抵の食品は手に入る状況ですが、これからどうなるやら。せめてスーパーのオンラインショッピングを早く再開させて欲しいものです。 The Government here in the UK announced closing of schools (to most students) from Monday and closing all cafes, pubs and restaurants from yesterday, which we had thought was going to be just for London but it’s all over the UK. I’m a bit worried that more people may stock up on more food….

Avocado Toast

今日のランチ、アボカドトースト。今日はアボカドはざっくり潰してみました。パンは M&Sのチャバタロール。厚みを半分に切ってグリルしてカリカリに。美味しかったです! Today’s lunch, Avocado Toast. We lightly crushed avocado today. Some tomato and pine nuts and coriander on top. The bread is Ciabatta roll from M&S. We halved the thickness and grilled until crispy. Yum! ランチの後、スーパーに買い物に行きましたが、ますます品薄になっていました。スーパーもなるべく行かないようにされているのでしょう、空いていました。卵なし、チャバタなし。いつまで、こういう状態が続くのでしょうね。 After lunch we went to a supermarket to do some food shopping. There were even fewer items than…

Scrambled Egg with Onion On Toast

今日のランチを忘れていました。スクランブルエッグトースト。以前は日曜日のランチによく作っていました。最初に玉ねぎを炒めて、今日は少しカレー粉を一緒に炒めました。シャンツァイ入り。でも、家じゃないのでケチャップがなくて、たまたまあったトマトペーストを塗ってみましたが、やっぱりケチャップの甘味が必要でした。 I’d forgotten to blog our lunch today. We made Scrambled Egg on toast. We often used to have this on Sundays for lunch. As we aren’t in our own home we didn’t have ketchup that we usually use to spread on toast so we tried tomato paste instead, but it didn’t work well. It…

Simple Lunch

今日のランチは、夫は先日買った小さなポークパイとチョリソやチーズやトマトやコールスロー。わたしは、昨日食べきれず残していたソーセージとコールスローのサンドイッチ。パンは、ウェイトローズのチャバタ。M&Sのチャバタの方が好みですが、これもまずまず。 Today’s lunch was from our fridge. My husband had mini pork pie, chorizo, cheese, tomato and Coleslaw. I left some sausage last night so used it with some Coleslaw to make a sandwich. The bread is Ciabatta from Waitrose. I prefer the one from M&S but this wasn’t too bad.

Chilli Toast

今日のランチは、一昨日のチリコンカーニが余っていたので、トーストにのせました。ピザ用チーズをのせて焼きたいところですが、買っていなくて残念。家なら大抵冷蔵庫にあるのですが。パンはM&Sのリュスティック。 Today’s lunch was left-over Chilli Con Carne from the day before, served on toast. I wish we had pizza cheese to put on top and let it melt. If we were at home we almost always have some in the fridge. The bread is Rustic from M&S. ランチの後、お水など手持ちが少なくなったのでスーパーに買い物に行きましたが、数日前より更に買い溜めが進んでいるようでした。わたしたちが食料品の買い物をした5日ほど前はまだまだあったドライパスタ、お米(イギリス人ってそんなにお米食べましたっけ?)、粉類、ドライフルーツなどの棚は空っぽ。みんなが少しずつ多めに買うだけでそうなっちゃいますもんね。延々と買い溜めするわけではないでしょうから、少しすれば落ち着くと思いますが。デリバリーは、どうなっているのかな?シンガポールは手が足りずデリバリーをしてもらえないと少し前に聞きましたが。 After lunch, we went to a…

Avocado Toast

今日のランチは、我が家のおうちランチの定番の、アボカドトースト。相変わらず、すごく美味しいアボカドではないけれど、まずまずでした。パンは、M&Sの大きなチャバタ。外側がかりかりになって美味しいです。イギリスでのパンの中では、一番好み。 Today’s lunch was Avocado Toast, which is one of our staples for lunch at home. The avocados weren’t brilliant but OK, and the bread (large Ciabatta from M&S) was good. The outside becomes nice and crunchy when toasted. This is probably our favourite bread in England so far.

Avocado Toast

今日は、のんびりな1日でした (夫は午前中はご近所さんの集まりに出ていましたが)。家の中から見ると風はまだ強いけれど青い空で気持ち良さそうだったのですが、実際出るとかなり寒いので暖かい家の中で家のことをしたりネットをして過ごしました。24日からの旅行先の下調べ中です。 We stayed home all day (my husband was at a meeting of the neighbourhood in the morning) not doing anything in particular other than some house chores.  The sky was blue and it looked like a beautiful day but it was windy and when you go out it was very cold, so we stayed…

Ramen

今日は月曜日なので、デリバリーデー。Hello Fresh とベッドサイドテーブルのデリバリーがありました。ベッドサイドテーブルは一部(足部分のみ)組み立てが必要だったので、夫と2人(と言ってもほとんど夫)で組み立て。午後遅くからはインテリアでコレーターの方が来られ、いくつか連絡や確認があり、それで1日終わり。 It’s Monday today, so it’s a delivery day for us.  Hello Fresh came this morning, and 2 bedside tables were also delivered in the afternoon.  The bedside tables needed partially assembling (just the legs), so we (mostly my husband but I gave a little help) assembled them together.  Late afternoon, our interior…