Today’s Ploughman’s

気温は23度くらいまでしか上がっていませんでしたが、今日もとっても良いお天気でした。先ほど買いたいようにお花屋さんまで歩きましたが、スエット(厚め)1枚で丁度良いくらいのお天気。 It was a lovely sunny day although the temperature was only about 23C (which is quite high for England).  As I wrote in my previous post, we walked to the flower shop in the sun, I was wearing a thick hoody, which was just about right. 今日のランチは、またプラウマンズ。結婚記念日なので、ピンクシャンパンのハーフボトルを開けました。 Today’s lunch was Ploughman’s again.  As it’s…

Brioche French Toast

今日のランチは普通のパンがサンドイッチにするほど残っていなくて、麺類という気分でもなかったのと、数日前にパン焼き器で焼いたブリオッシュがまだまだあるのでブリオッシュを使ってフレンチトーストを作りました。人生で多分3度目くらいのフレンチトースト。 今回は、 卵 2個 ミルク 200ml 砂糖 大さじ2 バニラビーンズペースト 小さじ1くらい メープルシロップ 適量(できてからかける)   We made French Toast for lunch today using the Brioche we baked recently with our bread machine.  There wasn’t enough usual bread left for making sandwiches and there was quite a lot of Brioche.  Probably about the 3rd time I made French Toast. This time, we used:…

Today’s Ploughman’s

今日のランチは、プラウマンズ。ソーセージロールやポークパイは1パックにいくつか入っていて数日内に食べないといけないのでどうしても続いてしまうのですが、もともとこういうちょこちょこ摘むタイプの食事が好きなので、週に2度くらいなら美味しく楽しくいただけます。ただ、ハムやサラミやソーセージなど加工肉はあまり体に良くないので、気をつけなくては。イギリスに来て食べる頻度が増えています。とは言え、ドイツなどではみなさんたくさん毎日のように召し上がっているので、どの程度ならオーケーなのかわからないところ。 Today’s lunch was Ploughman’s again.  There are a few of sausage rolls and pork pies in one pack, so we need to have this type of a meal a few times a week when we buy them so as to use them up before their use-by dates.  I love this sort of picky meals…

Cold Pasta With Peaches & Parma Ham

甘く熟れた平たい桃がたくさんあったので、今日のランチにピーチと生ハムの冷製パスタを作りました。Marks & Spencers の平たい桃、結構大きくて、数日追熟させると甘くなってとてもおいしい。来週のデリバリーのオーダーでまたオーダーしようと思ったら、品切れになっています。そろそろ、桃も終わりなのかな。   We had quite a few flat peaches that were sweet and ripe, so we used them for a lunch of cold pasta with Parma ham.  The flat peaches from Marks & Spencers are quite large, they ripen up nicely and become very sweet and delicious in a few days after…

Salad & Garlic Bread

Marks & Spencers の食品をオンラインで買えるようになったのが物珍しく嬉しくて、普段あまりオーダーしないものもしてみました。いつもは作るガーリックブレッド、作ってあるものを買ってみたので、今日のランチにサラダと一緒にいただきました。 サラダは、無花果、トマト、玉ねぎ、ロケット、ミックスのサラダ菜類、ロメインレタス、生ハム。ドレッシングはホワイトバルサミコ、レモン汁、オリーブオイル、塩胡椒。無花果はこれまで買っていたものよりもかなり大振りのものが来ました。チェックしていませんが多分どこか遠くから来ているのでジューシーではありませんが、そこそこ甘みも風味もあります。 Since we can now get Marks & Spencers’ food online, we ordered quite a few things that we don’t usually order and one of them is ready made garlic bread.  We usually make this ourselves but I thought we’d try it.  So, we had it for lunch today with a…

Ploughman’s Lunch

寒い、寒いと言っていたら少し暖かさが戻って、昨日も今日も割合暖かく、夫はお庭で本を読んだりしています。今の所、この先1週間ちょっと、良いお天気が続く予報で、来週初めはもっと暖かくなるみたいです。 I was saying how cold it was, then the weather changed again and it’s been relatively warm yesterday and today and my husband is taking the advantage of the sun reading in the garden.  At the moment, it is forecasted to be good weather for another week and will be warmer early next week….

Left-Over’s Left-Over

昨日書いたように、昨日、冷蔵庫の残り物整理に夕食をチリコンカーニにしたのですが、足りないかと思い冷凍していたチリコンカーニを1パック解凍したら解凍したものに手をつけられず、で、今日もそのチリコンカーニを食べることに(笑)。まぁ、普通に美味しくいただけました。 Like I wrote yesterday, when we decided to put 2 left-over together and made Chilli Con Carne for dinner yesterday, we thought it may not be enough and defrosted a pack of Chilli Con Carne that we froze sometime ago, but it was more than enough and we had the whole pack of the…

Cheese On Toast With Left-Over Fondue Cheese

今日のランチは昨日のチーズフォンデューの残りをパンに乗せて焼いた、チーズオントースト。大抵いつも、少しだけ残るので、翌日のランチになります。 Today’s lunch was Cheese on Toast using the left-over Cheese Fondue cheese from last night.  We often have just a little left when we do Cheese Fondue so this is what we do on the following day.    

Banh Mi (Vietnamese Sandwich)

先日の Hello Fresh のミートボールのバインミーのミートボールが4つとピクルスが余っていたので、今日のランチにバゲットに挟んでいただきました。ミートボールは半分に切って2つずつ。ポットで育てているベトナムミント を挟んだら、途端にベトナム風になりました。具がもう少しあると良かったのですが、美味しかったです。ベトナムコリアンダー、独特の香りで好き嫌いがありそうですが、わたしは大好き。 There were some meatballs and pickles left from the Hello Fresh Banh Mi we had on Wednesday so we used them for lunch today as sandwich filling in Baghette.  There were only 4 meatballs so we cut them in half and had 2 each.  We used Vietnamese coriander leaves that…

French Toast

今日のランチは先日パン焼き器で焼いたブリオッシュを使って、フレンチトーストにしました。夫は旅行先の朝食だとかシンガポールのカフェだとかで時々オーダーしていますが、わたしは多分長い人生で数回しか食べたことがありません。フレンチトーストよりカリッとしたワッフルの方が好きかな。たまにはいいかなと思うのですが、あまりたくさんは食べられない。 Today’s lunch was French Toast, using the brioche we baked the other day with our new Bread machine.  My husband orders French Toast now and again on holiday at breakfast or at a cafe in Singapore but I think I’ve had French Toast only a few times in my long (!) life.  I guess…

Hot Dog Sandwich – Light Lunch

今日のランチは今朝焼きあがったパンを使って、ホットドッグ風のサンドイッチにしました。パンは片面だけオーブンでグリルしてトマトケチャップを少し塗り、オンラインでオーダーしてロンドンから取り寄せている日本風のソーセージを焼いたものと、キャベツをカレー粉で炒めたものをのせ、マスタードを少しのせて出来上がり。 Today’s lunch was sandwiches with hot dog filling.  We grilled just one side of sliced bread and put a little ketchup on the non-grilled sides.  Then we put on Japanese style sausages (that I buy online from London) which I had sautéed in a frying pan, plus stir-fried cabbage with a little curry powder,…

Hot Sandwich

今日も暑いですが、29度、これ以上は上がらないで夕方から下がるみたいです、良かった。ベッドルームはすごく涼しいので外が暑いことを忘れていて、ベッドルームから出た途端暑い。昨日、一昨日は1日ベッドルームで過ごしたかったです。まぁ、でも、30度超えなければずいぶんまし。30度以上の数度が大きい。明後日まで暑いみたいで、その後お天気が崩れて涼しくなるみたいです。 Although it’s hot again, it’s 29C and isn’t expected to go any higher today.  It’ll be quite a lot cooler in the evening.  Our bedroom is so cool with the air conditioning that I forget how hot it is outside – the warm air hits me as soon as I go out of the…