お花のレッスンのあとは、ご一緒したお友達とうちでさくっとランチをしてカード作り。前回いらしたときに作りかけだったカード２枚を完成されました。デザインを見ただけではそれほどとは思わなかったのですが、凹凸を沢山作られたのでかなり時間がかかってしまいました。でも、どちらもとても素敵。 After the flower lesson, my friend and I came back home, had a light lunch quickly, then completed 2 cards that she was working on the last time she came to make cards(well, she made cards and I just chatted). They don’t look that complicated but they took many hours to make because of…
Month: May 2016
Flower Arrangement
お友達と月に１度、フラワーアレンジメントのレッスンに行っています。と言っても、今回３回目。アレンジメントと小さな花束と大きな花束から選べるのですが、最初の２回は小さな花束、今回は大きな花束に挑戦してみました。背の高いお花は、写真を撮るのが難しい。レッスンのあとカード作りをしたので時間をかけて写真を撮る時間はなく、夕方の暗い光の中で撮ったのでこんな写真ですが。 I’m taking a flower arrangement class once a month with a friend – well, I’ve taken 2 lessons and it was my 3rd today. You can choose an arrangement, a small bouquet and a large bouquet. This 1st 2 times we made small bouquets and this time we decided to challenge a large one….
Gyoza Alone
夫出張１日目のひとりの夜ご飯は、冷凍していた餃子。美味しかったけれど、やっぱり夫と食べる方がおいしい（涙）。まだ夫が出張に出てから２４時間経っていないのに。。。数日なら平気なのですが、１週間と思うからですね（苦笑）。 For tonight’s dinner I had some of the Gyoza that I’d frozen the other day. They were good, but not as good as when I have them with my husband! He’s been gone less than 24 hours and I’m already missing him. It doesn’t bother me as much when he goes away for a…
Hamburg Steak
今日の夕食は、ハンバーグ。ハンバーグのレシピについては以前のブログに書いたことがありますが、「本当においしく作れる洋食」を基本に作っていますが、豚ミンチの量を少し控えて、お塩（レシピのままだとわたしにはしょっぱく出来上がります）も少し控えています。豚ミンチが入るのと、玉ねぎ、セロリ、ニンジンを炒めてペースト状にしたものが大量に入るので、柔らかく仕上がります。レシピではソーセージ用のミックススパイスを使うとありますが持っていないので、クローブ、ナツメグ、パプリカ、オールスパイスを加えました。 Today’s dinner was Japanese style “Stewed Hamburg Steak”. In the hamburg, there is a lot of sauteed and pureed vegetables (carrot, onion & celery) as well as spices like nutmeg, all spice, paprika & clove. ソースは、ラタトゥユ風。以前はズッキーニと茄子も柔らかく煮ていましたが、最近はさっと外側だけ焼いて温める程度に最後に加えて食感を残しています。今日は冷蔵庫に残っていたインゲンも加えました。 I make something similar to ratatouille (except that I just sautee outside of aubergine and courgette and add…
Jazz Concert
お知り合いから予定が変わって行けなくなったのでとチケットをいただいたので、昨日は Super Japan の一環の Blue Note Tokyo All-Star Jazz Orchestra に行ってきました。ジャズやクラッシックのコンサートやオペラなど香港では良く行っていたのですが、シンガポールでは行きたい催しが少なく、だんだんチェックしなくなってたまにあるコンサートも見逃してしまうことが多く、とても久しぶりのコンサートでした。 We were given tickets for the concert of Blue Note Tokyo All-Star Jazz Orchestra, which is a part of Super Japan so we went the the concert yesterday. It’s been a while since we’ve been to a concert. We love going to Jazz and Classic…
End of Holiday
ロンドン最終日、夫の弟夫婦の家でゆっくり休んで、予約していた車にピックアップしてもらい、予定通り空港に着き、翌日の夜シンガポールい無事到着。シチリアもロンドンも楽しかったです。ロンドンはいつもは３泊ですが今回は４泊したら少しゆっくり出来た気分になりました。 On our last day in London, we rested at my husband’s brother’s house until it was time to be picked up by the car we booked to take us to the airport. It all went smoothly and we arrived back in Singapore late on on the following night. We had a wonderful time both in Sicily…
Catch Up With Steam Boat
昨日は、アメリカ人ご夫婦と夕食をご一緒しました。Cooking Clubで知り合ったお友達、明日から２ヶ月ほどシンガポールを留守にされるので、その前にキャッチアップ。前回お友達にお目にかかったのはわたしが日本に行く前なので、２ヶ月ぶり。 We had dinner with American friends. I met this friend through Cooking Club and she is leaving for a holiday for 2 months tomorrow, so we wanted to catch up with each other before then and we just made it. It’s been 2 months since I met her last as it was before…
Lunch at Jamie’s Diner in London
ロンドンからシンガポールに飛ぶ日、フライト時間が遅かったのでお昼からウィンザーの夫の弟夫婦の家で時間まで休ませてもらうことになりました。ホテルはお昼にチェックアウトしなくてはいけないので、夕方までずっと歩き回るというのも疲れてしまいますし、お買い物もほぼ済ませてもう荷物もパンパンでこれ以上買えない状態でしたし、お家でゆっくりさせてもらえて助かりました。 On the day we flew back to Singapore, our flight was late in the evening so after lunch we went to my husband’s family’s place in Windsor and stayed there until it was time for us to leave for the airport. As we had to check out of our hotel at 1pm and it would have been…
Early Dinner at Nopi in London
シンガポールに戻る前日の土曜日は、ウィンザーに住む夫の弟と奥さんと娘（姪っ子も２２歳になりました）がロンドンまで来てくれて、夕食を一緒にしました。この日わたしたちはお芝居に行く予定が入っていたので、夕食は早い時間の５時半から。夫が予約してくれた、『Nopi』はお料理本も出している Yotam Ottolenghi さんのお店で以前から行ってみたかったのでした。最近のお店に多い、とてもカジュアルなお店。 The day before we flew back to Singapore, it was a Saturday and my husband’s brother, his wife and their daughter (who’ll be 22 years old soon!) came to London so we could have an early dinner together. My husband booked Ottolenghi’s “Nopi”. Like many other new restaurants these days it’s…
Dinner at Tamarind (Indian) in London
ロンドンでの４日目の夕食は、夫と２人でインド料理に行きました。以前も何度か行ったことがある、モダンインド料理の『Tamarind』。インド料理に珍しい、ミシュランの星つき。前菜が特に美味しかったです。店内が暗かったらしく、写真がぶれぶれでした。 On our 4th day in London we were free all day, so we did some shopping (Harrods, M&S, Selfridges’s, Debenhams, Waterstones, etc) and rested in the hotel room. For dinner we went to a modern Indian restaurant “Tamarind” that we’d been to a few times before. It has a Michelin Star, which…
Our Favorite Cafe in London
前々回くらいにロンドンに行ったときにホテルの近くだったのでふと入ってみたカフェのごはんが、思いの外美味しくて、以来行くたびに（ホテルも近いので）軽いランチやブランチを食べに行っていますがいつも美味しい。メイフェアーにある「truc vert」というカフェですが、そこそこおしゃれっぽい普通のカフェなのですが。 A couple of years ago we tried a little cafe near the hotel we were staying at in London, and since then we go there every time we’re in the city. We’ve always had a delicious lunch or brunch there. The cafe is called “truc vert”. It looks modern, but nothing so special,…
Get Together / Blanchette in London
イギリス人ご夫婦のお友達と楽しい半日を過ごした後は、１年ほど前にシンガポールからロンドンに引っ越されたお友達ご夫婦とのディナーでした。以前から行きたいと思っていた Blanchette で、カジュアルなディナー。お店は暗く、iPhoneしかないのでひどい写真ばかり。iPhoneのアプリで修正してフィルターをかける方がましになるような気がするのですが。。。 After having a wonderful half day with our English friends, we met another couple who moved from Singapore to London about a year ago. I booked Blanchette. The room was very dark and I wasn’t able to use my SLR so the photos are awful… ハム、サラミ類、キッシュ、アスパラガスなど色々オーダー。詳しくは覚えていませんが（笑）どれも美味しかったです！お友達ご夫婦とも（店内の音や声が大きくて大声で話さなくてはいけなくてすっかり声が枯れてしまいましたが）あれこれお話し出来て、楽しいひとときでした！時間を作ってくださって、ありがとうございました！次回は日本で会えるかも？ Ham, salami, quiche, asparagus…. everything was…