今日の夕食は、スープとお家ピクニック。スープは、にんじんとコリアンダーのスープ、これもThermomixのレシピを使ってThermomixで作りましたが、とても美味しかったです。コリアンダーはレシピより多めに入れました、そのせいか人参スープにしては色がグリーン。 Today’s dinner was Soup and ‘Picnic At Home’.  Soup was Carrot & Coriander Soup from Cookidoo and we made it with Thermomix again.  It was very tasty.  We used more coriander leaves than the recipe, which is probably why the colour is greenish rather than reddish even though it’s mostly carrot. そして、お家ピクニック。先日チーズをほとんど食べ切ってしまったので買わないとね、と言ったまま忘れていて、今日は夫が好きなチェダーチーズしかありません。他には、生ハム、サラミ３種類、トマト、きゅうり、茹で卵、チキンレバーパテ、キヌアバーガー、サラダ菜類、りんご、ブランストンピクルス。 Then we…

やっと温度が上がって暖かくなりました、明日は２０度まで上がり、火曜日は２２度という予報。この辺りは海が近いからかやや低めですが、ロンドンなどは２５度くらいまで上がる予報です。今日も良いお天気で、夫はお庭に座って本を読んでいました。ただ、やはり４時ごろには寒くなったみたいで家の中に入って来ていました。もうすぐ６月なのに、まだ最低気温は１０度前後で、結構寒いです。 The temperature has finally gone a bit higher and warmer.  It’s expected to go up to 20C tomorrow, 22C on Tuesday.  I think the temperature here tends to be a little lower than some other places because we are quite close to the sea, but it’s expected to go up to 25C in London….

少し前に何年ぶりかでラザニアを作ったらとても美味しかったので、また食べたくなって今日のディナーに作りました。後ほど別にアップしますが、今日は Thermomix というものを使って、Thermomix のレシピで（お野菜とトマトを多めにしたりスパイスを加えたりと少し変えていますが）作ってみたのですが、とても美味しく出来ました。半分残っているので、あとの半分は明後日あたりにまた夕食に登場すると思います。 We cooked Lasagne the other day after many years of not making it and we really enjoyed it, so we decided to cook it for dinner today again.  However, this time we cooked it using our new Thermomix (I’ll blog it in a separate post) with their recipe (although we did…

せっかく四季があるところに住み始めたので、季節のお野菜や果物を食べたいと思っています。ズッキーニの花（赤ちゃんズッキーニにお花がついた雌花）とホワイトアスパラガスをまたロンドンから取り寄せました。困るのは１単位の量が多すぎること。昨日到着したので、新鮮なうちにと今日早速夕食にしましたが、ほとんどのズッキーニの花の中の雌しべが水分で傷んでしまっていました（涙）。１つずつビニール袋に入ってきたのですが、着いてすぐに中身を出して花の中にキッチンペーパーを詰めておくと良かったのかもしれません。小さなズッキーニの部分はまだ新鮮なので、サラダなどに使えそうです。 As we are now finally living in a country where we have 4 seasons, we would like to have seasonal vegetables and fruits when we can, so we ordered courgette flowers (the ones with little courgettes) and white asparagus.  The problem is that the supplier’s quantities are so large that it’s not easy to…

その後も、コロナワクチン２度目の注射の副作用は特にありません。１度目のときと同じく打ったところの周りが押すと少し痛みがありますが、それだけです。結構酷い副作用が出ている人が多い印象なので、夫もわたしもほとんど何もなかったのはラッキーでした。 先日のパスタソースが余ったので、昨日のパイのビーフの余ったのと、付け合わせのポテトと人参を多めに茹でて置いたものと一緒にして、今日の夕食のカレーにしました。余りものがあると必ず「カレーにして」という夫（笑）。美味しく出来ました。クミンシードを炒め、玉ねぎを炒め、ニンニクと生姜を加えていて炒め、コリアンダーとクミンとカレー粉を加えて炒め、パスタソースとお水とポテトと人参とビーフを加えてカレールーを加えて少し煮たら出来上がり。 No major side effect after yesterday’s 2nd jab.  Just a little pain when I push near the needle went in like the 1st time, but nothing else so far.  I think both myself and my husband were very lucky as I know many people have some bad side effects – touch wood! As…