今日の夕食は、Hello Fresh  Herby Chicken on Zeteli Lobios Salata with Kidney Beans, Garlicky Cabbage and Slow-Cooked Onion （ハーブたっぷりのチキン、キドニービーンズのサラダ、ニンニク風味のキャベツとじっくり炒めた玉ねぎ）でした。チキンの胸肉はコリアンダー、ドライバジル、ハチミツでマリネしてオーブンで焼き、キドニービーンズのサラダは玉ねぎを炒めたところにキドニービーンズ、ローストスパイスとハーブのミックス、ドライバジル、ニンニクを加えて更に炒め、玉ねぎがすっかり柔らかくなったら火からおろし、食べる直前にサイダービネガーと蜂蜜を加えたもの（夫の方にはギリシャ風チーズも）。キャベツはリークとニンニクと一緒に蒸し炒めにしたもの。（キャベツとキドニービーンズが多かったので全部盛り付けませんでしたが、思っていたより軽めだったので残していたものも追加していただきました。）決して不味くはないのですが、正直、「美味しい！」とも言えず、２回目はないね、という感じでした。ただ、健康には良さそう。 Today’s dinner was “Herby Chicken on Zeteli Lobios Salata with Kidney Beans, Garlicky Cabbage and Slow-Cooked Onion” from Hello Fresh.  The chicken breast was baked in the oven after marinading with coriander, dried basil & honey.  Kidney beans…

今朝起きたら雨が降っていて、びっくりしました。お天気予報に雨なんてなかったんですよね。お昼頃には止んではいましたが、一日中結構曇っていました。お天気予報では、時々晴れだったのですが。そして、毎日かなりお天気予報がコロコロ変わっていて、少し前に見た時はこの先２２、３度だったのに月曜日と火曜日は暑い予報になっています。ロンドンは明日２８度の予報ですし、日、月は３０度を超える予報、それに比べればましです。 I was very surprised to see the rain this morning, the weather forecast didn’t mention rain at all but it did rain quite a lot.  It stopped before lunch time but it was cloudy all day even though my weather app said it was ‘sunny intervals’.  The weather forecast has been changing all the…