今日の夕食は、Hello Fresh  Herby Chicken on Zeteli Lobios Salata with Kidney Beans, Garlicky Cabbage and Slow-Cooked Onion （ハーブたっぷりのチキン、キドニービーンズのサラダ、ニンニク風味のキャベツとじっくり炒めた玉ねぎ）でした。チキンの胸肉はコリアンダー、ドライバジル、ハチミツでマリネしてオーブンで焼き、キドニービーンズのサラダは玉ねぎを炒めたところにキドニービーンズ、ローストスパイスとハーブのミックス、ドライバジル、ニンニクを加えて更に炒め、玉ねぎがすっかり柔らかくなったら火からおろし、食べる直前にサイダービネガーと蜂蜜を加えたもの（夫の方にはギリシャ風チーズも）。キャベツはリークとニンニクと一緒に蒸し炒めにしたもの。（キャベツとキドニービーンズが多かったので全部盛り付けませんでしたが、思っていたより軽めだったので残していたものも追加していただきました。）決して不味くはないのですが、正直、「美味しい！」とも言えず、２回目はないね、という感じでした。ただ、健康には良さそう。

Today’s dinner was “Herby Chicken on Zeteli Lobios Salata with Kidney Beans, Garlicky Cabbage and Slow-Cooked Onion” from Hello Fresh.  The chicken breast was baked in the oven after marinading with coriander, dried basil & honey.  Kidney beans were stir-fried with softened onion, then seasoned with roasted spice & herb blend & garlic, then cider vinegar and honey (and crumbled Greek style cheesecon my husband’s) was added before serving.  The cabbage & leek  was stir-fried with garlic then steamed with just a touch of water.  (We thought there was too much kidney beans and cabbage so didn’t plate all of them at first but we did go back for the rest as it was lighter than expected.)  It wasn’t bad, but I must say it was a bit boring, we won’t order it again.  At least I think it was very healthy.

お花は、お庭から摘んだアナベル。たくさん咲いています。

The table flowers are Hydrangea Annabelle from our garden, we have plenty of them in bloom at the moment.