Chicken Forrestier (M&S)

今日の夕食は、マークス&スペンサーズで買って温めるだけのディナーでした。ある方のYouTubeでマークス&スペンサーズのガストロパブシリーズの中の「Chicken Forrestier」が美味しいとおっしゃっていたので、トライしてみました。この1品だけだと10ポンド(1600円くらい)なのですが、指定されているものの中からメイン、サイド、デザート(それぞれ2人分ずつ)1品ずつ選んで3品で12ポンド(2000円くらい)というお得なセットになっているので、3品選びました。メインはこの Chicken Forrestier 、サイドはトリュフ入りマッシュポテト。デザートはフォンダンショコラを選びましたが、今日は昨日買ったタルトなど食べなくてはいけないので、明日にでもいただこうと思います。 We had Ready Made Dishes from Marks & Spencers for dinner today.  Someone I watch on YouTube (in Japanese) was saying “Chicken Forrestier” is very tasty, so we wanted to try it.  On its own it’s 10 pounds but they have offers that if you choose one main, one side…

Tea & Cake At The Patio

フランスパンの在庫が切れてしまったので、何度か書いている La Patisserie にフランスパンとタルト、ケーキなどを買いに行き、ついでにお店のカフェで軽いランチもしてきました。また食べかけで失礼しますが、前回食べてとっても美味しかったのでまたコロネーション・チキン・サンドをいただきました。今日もとっても美味しかったです。夫はグリエールチーズとピクルスのサンドイッチでした。 We ran out of French Bread in the freezer so we went to La Patisserie to get some more, as well as tarts & cake and we also had a light lunch in their cafe.  Apologies for taking the photo after I started eating again, but I had Coronation Chicken Sandwich…

Dinner On the Patio (Gazpacho & Picnic)

昨日までとガラッと変わって、今日の昼間は雲が多く湿度も高くむしむししていましたが、夕方には良いお天気になったので、珍しくわたしが提案してパティオで食事をすることにしました。 The weather suddenly changed today and it was grey and humid during the day.  However, it became a very nice evening (though still quite humid) so I suggested for us to have our evening meal on the patio.     ここしばらく暑かったのと、手違いで早く食べなくてはいけないトマトがたくさんあるのでメインはガスパチョ。その後、サラミやチーズなど。 As it’s been warm for the last few days and also I made…

Tea Break

今日はお昼前からお昼を挟んでお買い物をしていましたが、途中、セルフリッジでお茶休憩を挟みました。飲茶で甘いものを食べられなかったので、お茶と一緒にエクレアをシェアー。ピスタチオのエクレア。びっくりする大きさでしたが(普通のエクレアの倍くらい)、美味しくいただきました。中身は日本のエクレアよりかなりヘビーです。 We were doing shopping from about 11.00pm until 4.00pm (with lunch) today but we had a tea break in Selfridge’s. As we couldn’t have anything sweet at lunch we shared a pistachio eclair, it was about double the size of what I think of as an eclair. The filling is quite heavy but we…

Smoothie

ずっと気温が低めだった英国ですが、2日ほど前から気温が上がり、やっと夏がきました。今日は最高気温25度、ロンドンは27度まで上がっているようです。お昼前はまだ22度くらいでしたが、直射日光に当たると暑くて暑くて。 It’s been quite cool in the UK until now but the temperature went up a couple of days ago and it feels that the summer has finally come.  The highest temperature today is 25C around here and is 27C in London and it was so hot when I went out in the garden a…

French Patisserie Lesson / Mangue Coco

お友達から今日のランチのお誘いをいただいた時、たまたまフランス菓子レッスンを既に昨日入れていたので、作ったケーキをお持ちすることを決めていました。ということで、昨日レッスンで教えていただきながら作った Mangue Coco (マンゴーとココナッツのムースケーキ)を今朝飾り付けてお持ちしました。先生がマンゴーを丸く型でカットして飾り付けておられたのですが、丁度良い型がなく別の飾りにしますとお伝えしていましたが、アマゾンで丁度良い大きさのパイピング用の口金セットを見つけてオーダーしたのが昨日届いたのでいくつか違う大きさにカットして使ってみました。同じ大きさの方が良かったかな?(先生が、このデコレーションでもいいと見せてくださったのは、大変そうだった。。。) When our friends invited us for lunch today, I had already booked yestserday’s Baking Class, so I told them we’ll bring a dessert and we took the Mango & Coconut Mousse Cake that I made yesterday after decorating it this morning.  I didn’t have the right size circle cutter that the…

French Patisserie Lesson / Croquant

今日は午後一番に、ズームによる今月のフランス菓子教室(Ecole de Patisserie Chez Haru)のレッスンでした。今日教えていただいたのは、 Mangue Coco (マンゴーとココナッツのムースケーキ) Les Croquants a la noix de coco (ココナッツのクッキー) I took a French Baking Class of  Ecole de Patisserie Chez Haru this afternoon.  We made 2 items. Mango & Coconut Mousse Cake Coconut Croquants ただ、明日お友達のお家にお呼ばれしていて、マンゴーとココナッツのムースケーキはデザートにお持ちするのでまだ冷凍庫に入れていて、明日の朝デコレーションをしてお持ちするためケーキのアップは明日になります。 However, we are invited to lunch to at our friends tomorrow and we…

Sausage Casserole

今日の夕食は、ソーセージとお野菜の煮込みでした。お野菜は、人参、エシャロット、セロリ、赤パプリカ、ポテト、缶トマト(半分くらい)。美味しく出来ました。 Today’s dinner was Sausage & Vegetable Casserole.  Vegetables we used were carrots, shallots, celery, red pepper, potatoes and a half of a tin of tomatoes.         食後のデザートは、昨日買ったピーカン・タルトとアーモンド・バイト。 The dessert was a half of the Pecan tart and an almond bite that we bought yesterday.  

Yummy Tarts

前述の La Patisserie では、タルトも買いました。今日買ったのは、レモンメレンゲ・タルト、アプリコット・タルト、ピーカンタルト。お茶の時にレモンメレンゲ・タルトとアプリコット・タルトを夫と半分ずついただきました、とっても美味しかったです。タルト生地も美味しいですし、フィリングも美味しい。甘過ぎないのでいくらでも食べられそうですが、ピーカンタルトは明日。 While we were at La Patisserie we also bought some tarts – Lemon Meringue Tart, Apricot Tart & Pecan Tart. My husband and I shared Lemon Meringue Tart and Apricot Tart with our afternoon tea.  Their tart base is crispy and delicious and their filling is delicious, too.  They aren’t too…

Sandwiches At La Patisserie

フランスパンのストックがなくなってしまったので、時々行っている Shoreham にある La Patisserie まで行ってきました。片道30分かかるので度々行くことは難しいのですが、他に美味しいフランスパンが買えるところが近くに見つかっていないので時々足を伸ばしています。 We ran out of French Bread stock so we went to La Patisserie in Shoreham.  It takes us about 30 minutes by car so we don’t go there often but we haven’t found any other place where we can get good French bread so we go there now and…

French Patisserie Lesson (via Zoom) / ‘L’eclair a la Fraise’ and ‘Verrines Aux Fruite Rouges’

今日参加した今月のフランス菓子教室(Ecole de Patisserie chez Haru)のズームによるレッスンで教えていただいたのは、 L’eclair a la Fraise (いちごのエクレア) Varrines Au Fruite Rouges(赤いフルーツのグラス・デザート) でした。 The cakes I baked through the Zoom lesson of ‘Ecole de Patisserie chez Haru’ were these two. L’eclair a la Fraise (Strawberry Eclair) Varrines Au Fruite Rouges (Glass dessert of red fruits) いちごのエクレアは8つ、2種類の飾り付け。エクレア生地を焼き、いちご味のカスタード・クリームを作り、いちご味のシャンティリ・クリームを作って組み立てています。 We baked 9 eclairs and decorated them in…

Yummy French Cakes

今日の夕食のチーズフォンデューにフランスパンが必要なので、時々フランスパンやケーキを買いに足を伸ばして行っている Shorham にある La Patisserie に行ってきました。が、残念ながらフランスパンは売り切れていたので、大きな丸いパンを買いました。ここに行ったらケーキも欲しいので、ケーキ2つとフィナンシェ風の焼き菓子も。 We needed French Bread for Cheese Fondue so we went to La Patisserie, where we sometimes go for French bread and French cakes.  Sadly they didn’t have French Bread so we bought a large round loaf instead.  We couldn’t resist their cakes so we bought two, as well as…