今日は午後１番にフランス菓子教室があり、そのあとはお友達がいらしてお茶をしていたのであまりその恩恵はありませんでしたが、今日は朝からとっても良いお天気でした。明日も１日良いお天気で、気温もこの辺りで２３度まで、ロンドンでは２５度まで上がる予報です。その後も２日間はそこそこ良いお天気になるみたいなので数日太陽が出そうです。

As I had French Baking Class first thing in the afternoon, followed almost immediately by having tea with our friends, I wasn’t able to appreciate it properly, but it was lovely weather today all day.  It’s expected to be very sunny again and the temperature is expected to go up to 23C around here (25C in London) tomorrow and it’ll continue to be quite nice for the following couple of days so it looks like we’ll have nice few days.

 

さて、今日の夕食はフランス菓子教室で焼いた「ズッキーニのケーキ」とサラダでした。今日は土曜日なので夫が夕食を作ってくれる予定でしたが、ズッキーニケーキは当日食べる方が美味しいとお聞きしたので予定を変更しました。市販のワカモーレディップの消費期限が切れてしまったので早く食べなきゃ、ということでサラダと一緒にスティックセロリとスティックきゅうりも添えて、ディップと一緒にいただくことに。

So, our evening meal today was the Courgette Cake that I made at the baking class, served with a salad.  As it’s a Saturday my husband was going to cook dinner today but the teacher told us that the courgette cake is nicest on the day it’s made, so we changed our plan.  We had a pack of Guacamole we bought from a supermarket, of which the eat by date had just gone, so we wanted to have it as soon as possible, and we had it with sticks of celery and cucumber as well as a salad.

ズッキーニのケーキにはズッキーニの他にグリュイエールチーズちパルメジャーノチーズ（うちにあったペコリーノロマーノを使いました）、胡桃、松の実、バジルなども入っていて、ナツメグの香りもして、とっても美味しかったです。白ワインにもぴったり！とても簡単に焼けますし、材料も色々応用が効きそうなので、また近いうちに作りたいと思っています。チョリソを入れるのも美味しそう！夫は半分では足りなさそうだったので、もっと大きく焼こうかな。

The courgette cake has Gruyere Cheese, Parmesan Cheese (we used Pecorino Romano instead as that’s what we had), walnuts, pine nuts, basil etc, as well as courgette and has then aroma of nutmeg, it was very tasty.  It also goes with white wine so well!  It’s so easy to bake and we could change up the ingredients like adding some chorizo or using different vegetables, so I’m planning to bake it again soon.  My husband didn’t look full with half of it so I’ll probably bake a larger one next time.

ちなみに、フランスにも日本にもケークサレがあるので甘くない塩味のケーキに馴染みがあると思いますが、イギリスには存在しないので、今日いらしたお友達に説明してもわかっていただけず、キッシュみたいなものかと聞かれたのですが、キッシュとは全然違うんですよね。クイックブレッドが近いかな。

Incidentally, in France and Japan, there is “Cake Sale”, which is savoury cake and has been quite popular and well known, but it doesn’t exist here in England so it was hard to explain to our friends.  They thought it was like quiche but it’s quite different.  I guess it’s like quick bread?

 

 

 

 

 

デザートに、プラリネクリームのシュークリーム。バターたっぷりなのでリッチですが、とても美味しい。コーヒーに合います。

Then Choux Praline for a dessert.  The cream has a lot of butter so it’s quite rich but very tasty.  It goes well with coffee.