今日は、フランス菓子教室の後、夫と一緒にレッスン中に届いたお花の苗の植え込みをしました。お花の植え込み、結構難しくて色々試していますが、今回はネットのお花屋さんから直径３０センチの入れ物に数種類のお花の苗が植え込んであるものを４つ買って、表玄関に下げているハンギングバスケット（２つ）とポット２つに植えました。育った状態の写真がアップされているのですが、写真のように立派に育ってくれるでしょうか。まだ、バックガーデンに４つの丸いポットと２つの長方形のポットにチューリップの残骸があるので、夏から秋のお花に植え替えしなくてはいけません。植え込んだ状態で売っていたのは３０センチで必要なのは５０センチくらい。苗をいくつか買ってきて植えたり、ずるをしてハンギングバスケットに植えてあるのを買って来て植え替えたり、色々と試していますが、なかなか思うような状態に育たないのです。今年は、どうしようかな。
After the French Baking Class, my husband and I did some gardening – we planted the sets of plants that arrived while I was baking. I find planting pots is quite difficult. This time I ordered 4 sets of plants already planted in 30cm diameter plastic round containers that you can just plant in baskets and pots as they are, apparently the plants will grow through the containers. I chose 2 different sets that looked very nice on the photos that showed what they would look like when they are grown. I hope they will look like the photos… We still have 4 more large round pots and 2 rectangular pots to plant with summer to autumn plants, they have dead tulips at the moment. We’ve tried a few ways to fill pots with plants, one year I ordered many plug plants online and planted them, one year we bought some small pots of plants from a garden centre and planted them and another time we just bought hanging baskets and re-planted the plants into pots ditching the baskets. We haven’t decided what to do this year with other pots.
今日は土曜日、ということで、夫が夕食を作ってくれました。また、先日、どうしよう、どうしようと困っていたので、「簡単なパスタにしたら？」と言ったところ、「じゃあ、ソーセージのパスタにする！」と決めていました。作ってくれたのは、フェネル入りイタリアンソーセージとトマトのパスタソース。とっても美味しかったです。サラダも作ってくれたので、わたしが人参ドレッシングを作りました。というのは、フランス菓子教室で使ったニンジンを摺り下ろしたもの、ある程度の量を使わないとフードプロセッサーで上手く出来ないので余るのを承知で多めに用意し、余ったものでドレッシングを作ろうと思っていました。わたしは簡単に出来るレモン汁とオリーブオイルと塩胡椒というごくごくシンプルなドレッシングが飽きなくて美味しいと思っていて、滅多に凝ったドレッシングは作りません。色々バリエーションを作れば楽しいのかもしれないと思いながら、いつものものに満足していてなかなか他のものを作ることがないので、良い機会でした。でも、これもシンプル。人参、玉ねぎ、ニンニク、かんたん酢、レモン汁、塩胡椒。美味しく出来ました。お醤油を入れるものが主流のようですが、和食を滅多に作らない我が家にはお塩ベースの方が何でも合う気がしてそうしました。
It is a Saturday, so my husband cooked the dinner. The other day, like he always does, he was in panic mode saying he didn’t know what to cook, so I suggested some easy pasta, and he decided to cook pasta with sausages. It was with Italian sausages with fennel and tomato. It was delicious. He also made a salad so I made a carrot dressing. When I prepared for the French Baking Class today, I needed some grated carrot. I made it in a food processor and had to use much more carrot than was needed for the cake, because the food processor would not grate it with a small quantity so there was quite a lot of grated carrots left. I almost always make a very simple dressing of lemon juice, olive oil, salt & pepper because it’s easy to make and also I feel you don’t get tired of it. I guess using different kinds of dressing will be interesting but I am pretty happy with the simplest. Anyway, it was a good opportunity to make a different type of dressing. Not that this one is complicated, it is very simple, too. Just carrot, onion, garlic, Japanese vinegar for marinade, lemon juice, salt & pepper. It was very good. In Japan many people would use soy sauce here but we don’t often eat Japanese food at home so I thought salt is probably better as it would go with any main meal.
薔薇はお隣のお友達が先日夕食にいらしたときにいただきました。
The roses are a present from our neighbour when she came for dinner the other day.
デザートは、キャロットケーキ。明日、お友達ご夫婦がお茶にいらっしゃるのですが、４つ焼いたうち１つが少し崩れてしまったのと味見もしたかったので１つを半分ずつしました。スパイスの香りが良く、軽めで、とても美味しかったです。
We shared one of the carrot cake I baked this afternoon at the Baking Class for a dessert. We wanted to keep them so we can have them with our friends, who are coming for tea tomorrow, but we also wanted to taste what it was like. One of the four that I baked had a small bit that was missing so we had a half of that each. It was very fragrant with spices, quite light and very tasty.
