今日もあまりお天気は良くなく、気温も低めで肌寒い1日でした。
It was another dull day and a big cold all day today.
今日のディナーは、Hello Fresh の「Pork Kofta Gyros (with Naan Bread, Homemade Tzatziki and Tomato Salad) 」(ポークコフタのギロス(ギュロス)、ナンとホームメイドのタジキとトマトサラダと)でした。以前にもオーダーしたことがあり、美味しかったので。
Today’s dinner was “Pork Kofta Gyros (with Naan Bread, Homemade Tzatziki and Tomato Salad) “. We’ve ordered this before and liked it so this is our second time, I think.
ポークのコフタはポークにレモンの皮、スモークパプリカ、ドライオレガノ、ニンニク、塩胡椒を混ぜてフライパンで焼いていて、ポテトはオーブンで焼いてあります。ナンの上にトマト(蜂蜜、レモン汁をかけて塩胡椒)、赤タマネギ(スライスしてサイダービネガーとお砂糖とお塩をして少しマリネ)、レタス(スライス)、タジキ(ヨーグルト、キュウリ、ニンニク、レモンの皮、ミント、塩胡椒)、ポークコフタをのせてポテトを添えて出来上がり。きゅうりとレタスは半分ずつくらいしか使いませんでしたが、それでも食べきれない量でした。美味しかったです。
Pork was mixed with lemon zest, smoked paprika, dried oregano, garlic & salt and pepper, made into balls and fried in a frying pan. Potatoes were cut into wedges and baked in the oven. Tomatoes were mixed with honey, lemon juice, salt & pepper; red onion was marinaded in cider vinegar, sugar & salt; lettuce was sliced. Tzatziki was made with yogurt, cucumber, garlic, lemon zest, mint, salt & pepper. When all is prepared you put warmed up Naan on the plate and top it with everything and with potatoes on the side. We used only about a half of cucumber and lettuce but the portion was very large, I couldn’t finish it but it was very good.