Hot Salad / Chorizo, Potato,& Poached Egg On A Bed Of Romain Lettuce With Hot Balsamic Vinegar

今日の夕食は、チョリソとポテト玉ねぎとポーチドエッグのホットサラダ。香港に住み始めてチョリソが簡単に手に入るようになったので、この組み合わせが美味しいのではないかと思って作ってみたものです。最近はパプリカも加えています。 Tonight’s dinner was Chorizo, potato, onion & poached egg hot salad on the bed of Romain lettuce.  This is something I started making in Hong Kong because it was easy to get good chorizo – unfortunately the chorizo I get here isn’t as good for this type of dish.  Recently I started adding red/yellow…

Patara Fine Thai Cuisine

お友達お2人とタングリンモールの「Patara Fine Thai Cuisine」でランチをご一緒しました。お1人はお子さんがまだ辛いものが食べられないのでご家族でタイ料理には行けないそうですし、もうお1人はご主人さまが辛いものが苦手でご夫婦で行けないそうなので、こういう機会にタイ料理、というのと、Eatigo というサイトを通して予約を入れるとアラカルトの食べ物が50%引きになるというので決まったのでした。Eatigo については少し前にお友達にお聞きしていましたが、わたしたちが行くレストランはほとんど含まれていないものの、このタイ料理のレストランは丁度わたしたちが行くランチタイムにこの割引が効きました。 I had lunch at “Patara Fine Thai cuisine” in Tanglin Mall with a couple of friends.  One of them has children who cannot eat spicy food and the other friend’s husband cannot handle spicy food so it’s a good opportunity for them to have something spicy.  Also the website…

Sausage & Lentils

今日夫が作ってくれた夕食は、Jamie Oliver の 「ソーセージとレンティル」でした。トマトサルサ(というよりもトマトソース)がソーセージの下に敷いてあります。ソーセージは、カンバーランドソーセージ、レンティルはイタリアのウンブリアのレンティル。サイドディッシュはブロッコリーニ。 Today’s dinner my husband cooked today was Jamie Oliver’s Sausage & Lentils.  There is some tomato salsa (I wouldn’t call it salsa, it’s more like tomato sauce) under the sausage.  Sausages are Cumberland sausages and lentils are Umbrian lentils.  The side dish is broccolini.    

P.S.Cafe At Ann Siang Hill / Get Together

香港に住んでいた時に習っていた油絵の先生で、今はKLにお住まいのお友達がご主人様と一緒に来星されているのをフェイスブックで拝見し、「時間あったら連絡してね!」とコメントして見たところ、今日お目にかかることが出来て夕食をご一緒しました。前回お目にかかったのは多分3年くらい前でしょうか。自分に絵が描けるなんて思ってもいなかったのですが、上手な方に教えていただけば誰にも描けるのだと思わせてくださった方。週に2回の油絵の時間が本当に楽しみでした。多分、油絵を習っていなければ水彩を自分でしてみようとも思えなかったと思います。油絵を習ったことがわたしの人生を変えたと言っても良いくらい、画期的なことでした。今もKLでたくさんの方達に油絵を教えておられます。きっと、彼女のおかげで絵は描けないと思っていた方も楽しく絵を書かれているのだろうと想像します。 I saw that a friend, who was my oil painting teacher in Hong Kong, was visiting Singapore with her husband on her Facebook and made a comment asking to contact me if they have time to get together, and we had dinner together tonight.  I guess we saw them about 3 years ago.  I…

White Asparagus & Steak (Sous Vide)

今日夫が作ってくれた夕食は、低温調理器を使って調理したステーキでした。ステーキは、いつものように Huber’s で買ったのですが、今日はUSリブアイの脂がいつもにも増して多く入っていて食べるところが半分くらいのようだったので、US サーロインにしてみました。マァマァ、かなという感じ、夫は美味しいと食べていましたが、わたしは硬めなのはそう嫌ではないのですが、少しドライすぎる気がします。ソースは、マッシュルームと赤ワインのソース。付け合わせは、ポテトのドーフィノアとブロッコリー。 Today’s dinner my husband cooked was steak using Sous Vide (Anova).  We bought the steak in Huber’s as always but decided to buy US Sirloin instead of US rib eye like we usually do because their rib eye today had so much fat.  I would say the sirloin was OK but…

Bincho At Dempsy (Sumiyaki)

オープンしたての時に1度だけ行った「Bincho」。美味しいことは美味しかったのですが、待ち時間が異常に長かったのと、内容の割にお高く感じそれっきりになっていました。先日デンプシーに2号店がオープンしたとの案内メールが来たので、昨日行ってみました。 We went to “Bincho” once a long time ago.  Although the food was good, the waiting time between the dishes was much too long and it was very expensive for what it is so we hadn’t gone back.  We received an email announcing that they opened their 2nd restaurant in Dempsey so we tried…

Bouquet

昨日お花のクラスで束ねた時はほとんどが硬い蕾でしたが、もうほとんど満開に近いです、とってもきれい。花持ちが良いタイプのピオニーだとお聞きしていて確かにまだ外側の花びらが剥がれて落ちたりしていません、濃いピンクのピオニーが好きですが、濃いピンクのものはすぐにパラパラ散ってしまう気がします。それでも、この気候だとやはりもっても3日かな〜。今日が一番きれいかも。 The peonies of the bouquet I made yesterday at the flower class were mostly still tight buds when I got it home, but most of them are fully open today.  I was told that they are the type that last longer than some others.  I love the strong pink ones but their outer petals…

Flower Class

3月、4月は行けなかったので、久しぶりに Carpo のお花のクラスに行ってきました。いつものようにシャンペトルでお願いしました。大好きなピオニーの季節なので、ピオニーをリクエスト。他は、ビバーナム・コンパクタ(白いお花)とグロリオサ。ピオニーはまだ開いていないのが多いのでこじんまりして見えますし白っぽい花束ですが、これから開いて来るともっと濃い紅色が出て来ます。色も白と濃い赤のコントラストが大きく、高さもグロリオサが飛び出ているので、バランスよく撮るのが難しいです。夕方になってしまってから撮ったので、機会があればもっとピオニーが開いて来てからまた撮りたいと思います。 I wasn’t able to take the Flower Class at Carpo in March or April, having been away, so I’m happy to be back to take it this month.  As usual, I made a Champetre bouquet.  I love peonies so I asked the teacher to choose them at the market if possible, and…

Nanbantei / Kushiyaki

今日の夕食は、南蛮亭に行きました。ちょっと久しぶりな気がしましたが、3月中旬に行っていました(笑)。旅行から帰ってくるとそれまでの1、2ヶ月がすごく長かったような気がします。日本から戻ってまだ1ヶ月も経っていないのに、もう2ヶ月くらい前のことのような気がするのです。 We went to Nanbantei for dinner today.  I thought we hadn’t been there for a while but we were there in the middle of March, not so long time ago.  Strangely, when I come back from a holiday, the time seems to slow down for a while.  I know it’s been less than a…

Binomio – Spanish Restaurant

とても久しぶりにお目にかかる方とランチをご一緒しました。昨年末にご出産される少し前にお目にかかって以来なので、5ヶ月近くぶりだと思います。これもまた久しぶりに、Binomio に行きました。Binomio は夜は何度も行っていますが、ランチタイムには初めてかもしれません。長く行ってないなと思っていましたが、ブログでチェックしてみたら最後に行ったのはもう1年以上前の昨年の3月のようですが、本当に??そんなに長い間行っていないとは思えないのですが。。。何度か金曜の夜に行くレストランとして頭に浮かんだこともあるのですが、味が濃いのでそのときの気分ではなかったりでしばらく行っていませんでした。 I had lunch with a friend I hadn’t seen for quite a while.  I think it was sometime in December when I last saw her, a couple of weeks or so before she had a baby, so it’s been about 5 months.  We went to “Binomio”.  I’ve been there a few times…

Bibimbap – Yakiniku Heijoen At Wisma

今年も3分の1がすぎてしまい、今日から5月。日本では今日から新しい天皇陛下に、そして年号も「令和」に変わりましたね。海外に住んでいると年号を使う機会が滅多になく、たまに書かなくてはいけない書類などがあると全く何年かわからずに困りますが、今年からしばらくは覚えていそうです。令和が平和でありますように。 Now, May has already started, 1/3 of the year has already gone.  In Japan, we have a new emperor and the “Reiwa” era has started.  When you live outside Japan, you very seldom use the Japaense era system but very occasionally I have to write down todays date and the year within the era…

“Art Lounge” At Park Hotel In Tokyo

東京でのあれこれのご報告はほぼ終わりましたが、1つだけ残っていました。木曜日の夕方、お友達お1人とパークホテルのラウンジにある「アートラウンジ」で夕食をご一緒しました。この日、お昼はお友達のおもてなしだったので夜はあまり食べられないかも、ということで、宿泊ホテルの近くのこのホテルのラウンジでちょこっと食べて飲みましょう、ということになったのでした。 I’ve blogged about all the meals in Tokyo except one.  On Thursday  (my second day),  I met a friend early in the evening at “Art Lounge” in The Park Hotel’s lounge.  As I was at a friend’s earlier that day for lunch, I thought I probably couldn’t eat a big meal so we decided…