Tea Time & Portuguese Egg Tarts

夫の弟夫婦がチチェスター に来る用があり午後のお茶に寄ってくれたので、お気に入りの食材店の「Pallant Of Arundel」で気になっていたポルトガル・エッグタルトを買ってみました。まぁまぁ、かな。ポルトガルに行ったことがないので本場のものを食べたわけではないのですが、香港やマカオで食べていたポルトガル・エッグタルトが本場のものに近いと思うので(勝手な思い込みですが)、それとは随分違いましたが、それなりに美味しくいただきました。 My brother-in-law and his wife were coming to Chichester for some talk and stopped at our place for tea.  I’ve been wanting to try the Portuguese egg tart from “Pallant Of Arundel”, so we bought some to have with tea.  We haven’t been to Portugal so we don’t know for sure…

Hot Drinks And Lemon, Ginger & Honey Tea

香港やシンガポールではあんなに飲んでいた冷たいガス入りのお水ですが、イギリスに来てあまり飲まなくなりました。食事の時には飲みますし間にも時々は飲みますが、ぐんと量が減りました。やはり、寒いところでは冷たいものは飲みたくならないものです。反対に、香港でもシンガポールでもあまり飲まなかった温かい飲み物を結構飲むようになりました。 In Hong Kong and Singapore, I always drank lots of cold sparkling water, but I’m not drinking it here so much.  We do drink it with meals and now and again I get thirsty and drink some, but basically I’ve been drinking hot drinks because it’s cold here. これまでは土曜日と日曜日の4時に飲んでいたお紅茶は、今は夫といつも一緒なのでほとんど毎日飲んでいて、茶葉が減るのが早いです。そして、間の時間や夫が寝てしまった後も温かい飲み物を飲むことが多くなっています。お紅茶を淹れることもありますが、多いのは以前にも書いた、Tea Bone Zen Mind のライチウーロンのティーバッグ (もうすぐなくなりますけど)。基本的にティーバッグの紅茶はあまり好きではないのですが(アールグレーなど香りがしっかりしているものはティーバッグでもいただきますが)、このライチウーロンのティーバッグは美味しいです。一度淹れて捨ててしまわず、3杯くらいはそのままお湯だけ注いでいただきます。他には、レモン・ジンジャーティー。シンガポールでは風邪をひいたときくらいしか飲まなかったのですが、ここでは時々淹れています。ティーと言ってもレモンと生姜をカップに入れて熱湯を注いで蜂蜜を加えるだけ。あっという間に冷めてしまうのが残念ですが。 冷たいお水にもよくレモンを入れますが、そのときも、この温かいバージョンも、レモンの皮を使った残りや、レモン汁を絞ったものを冷蔵庫にとっておいて使っています。レモン汁を絞ったものでも上から熱湯をかけると十分香りが出ます。…

Renovation Progress And Chicken Laksa (with Red Peppers and Noodles)

今日も良いお天気でした。朝は霜が降りていて、お庭のテーブル(ガラス)の上には氷が張っていました。家の中はセントラルヒーティングで暖かいので、朝シャワーを浴びてベッドを整えたりしていると暑くなり、そのまま薄手の長袖シャツ1枚で気温が下がる夕方まで過ごすことも多いのですが(途中少し寒くなって羽織ったりすることもあります)、今日はセントラルヒーティングがタイマーで切れた10時半ごろ少し寒く感じ、ヒーティングをオンにしました。 It was another beautiful day!  Very frosty in the morning and the table top (glass) of the table in the garden was covered with ice.  With the central heating, it’s warm inside and when I come down from the bedroom after shower and tidying up the bed etc I’m warm enough to be in…

New Member Of The Family (Roomba)

我が家に働き者の家族が増えました、ルンバくん、しっかり働いてね。 We have a new hardworking member of the family – a Roomba.      

A Little Walk In The Village

今日は雲ひとつない青空が広がる、とても良いお天気。昼間は8度くらいで風も強くないので、住んでいる村の中をぶらっと歩いてきました。引っ越してきてからずっとお天気が悪いか用があってお散歩の時間が取れなかったので、初めてのお散歩。コートは必要ですが、太陽がぽかぽか気持ちよかったです。小鳥がたくさん囀っていました。 It’s a beautiful day today, no cloud at all, clear blue sky!  It’s about 8C during the day and not a lot of wind, you still need a coat but it was lovely to walk with the sunshine on our backs and birds chirping all around us.  Since we moved here we’ve been wanting…

Pizza Toast (French Bread)

昨日たくさんのご馳走をいただいたので、今日は金曜日ですが家で軽い夕食にしました。冷蔵庫に残っているトマトとピザ用のチーズを使ってしまわないと、ということで、フランスパンを使ったピザトーストとサラダ。これまでの習慣で家にトマトがないと不安で常備しているのですが、この寒さではサラダを食べたいと思わないのでなかなかトマトを使う機会がありません。シンガポールでは毎日のようにサラダを食べていましたが、イギリスに来てからは生野菜を食べる機会がすっかり減ってしまいました。 As we had a big dinner last night at our friends’, we decided to have something very light tonight.  I wanted to use tomatoes and shredded cheese in the fridge, so we made what Japanese call “Pizza Toast” using French bread.  I’ve always made sure we have some tomatoes at home because we’ve always…

Morning Walk And Rye

今朝はお友達の家を朝10時ごろ出て、Fairlight (Hastingsの近く)というところに犬も一緒にお散歩に行きましたが、丁度着いたときに雨がざっと降ってきたのでおさまるまで車の中で待機。雨はほんの数分でおさまりまったのですが、風が強くて寒い!少しだけ歩いて退散しました。お天気が良いとフランスまで見えるそうなのですが、あいにくのお天気で残念でした。 We left our friends’ around 10.00am this morning in their car for Fairlight to have a walk with their dog, but it started raining heavily just when they parked their car in the parking lot.  We waited a little while until it stopped, but it was still very windy and cold.  Fortunately I…

Double Rainbow

昨日はお友達の家に泊めていただき、先ほど戻って来たのですが、家の近くでダブルレインボーを見ました! We stayed at our friends’ last night and got back just now – we saw a double rainbow near our house!      

Creamy Aubergine Curry (with Mushrooms, Lentils and Potato)

今日の夕食は、ベジタリアンの「Creamy Aubergine Curry with Mushrooms, Lentils and Potato」(マッシュルーム、レンティル、ポテト入り茄子のクリーミーなカレー)。Hello Fresh のキットです。 Today’s dinner was vegetarian – “Creamy Aubergine Curry with Mushrooms, Lentils and Potato” from Hello Fresh. 入っているのは、茄子、玉ねぎ、ガーリック、生姜、マッシュルーム、ポテト、トマトピューレ、カレーパウダー、ココナッツミルク、野菜ストックの素、レンティル、コリアンダー、ライム。 The ingredients are aubergine, onion, garlic, ginger, mushroom, potato, tomato puree, curry powder, coconut milk, vegetable stock, lentils, coriander, and lime. 茄子のカレーとなっていますが、実際は茄子、マッシュルーム、ポテトがほぼ同量ずつ入っています。ココナッツミルクがたっぷりなので、レシピより多めにお水を足しました。とても美味しかったです。Hello Fresh は、ココナッツミルクやクレームフレッシュなどをよく使う気がします、ココナッツミルクや乳製品をたっぷり加えると簡単にコクが出ますからね。簡単で手数も少なく、失敗なく作れるお料理でした。量もたっぷりで、4人分くらいあると思います。わたしたちは、残りは明日のランチに食べる予定です。 Although it says “Aubergine…

Salisbury, Stonehenge & Dining Table Workshop

香港に住んでいるときにレーンクロフォードで購入したダイニングテーブル、気に入ってはいたのですがシンガポールで天井から滝のような水がテーブルに流れてしまったときのダメージがあり、ずっと買い換えたいと思っていました。シンガポールに何年いるかわらかないですし、イギリスでどういう家に住んでどれくらいの大きさのテーブルが必要になるかわからなかったのでなかなか思い切って買うことが出来ず、それためずっと常にテーブルクロスをして使っていました。ですので、今回イギリスに引っ越すにあたり、ダイニングテーブルも新調するつもりで古いテーブルは処分してきました。 When we were in Hong Kong, we bought a dining table from Lane Crawford.  Although we liked it, soon after we moved to Singapore, we had a very bad water leakage from the ceiling in the dining room (and all the way to the living room area). which damaged a part of the table…

Spaghetti Napolitana

今日は昨日と違ってとっても良いお天気です。こんな日にお散歩すると楽しかったのですけど、夫の希望で今日はお家デーです。夫の風邪は酷くはないものの、ずるずる長引いています。いつも1、2日ですっかり良くなるのですごいなと思っていましたが、やはり風邪の種類なのでしょう。今回はしつこい風邪みたい。でも、普通に行動していますし、食欲もあります。 It’s a beautiful day today after the miserable weather yesterday.  It would have been lovely to have a long walk in such weather but my husband wanted to have a stay home day today.  His cold isn’t heavy but it’s still hanging around.  Usually he is fine in one or two days but not…

Anemone

昨日書いた、今回買った花束。前回の花束の水仙は八重で小さくて真っ白でしたが(香りも強かったです)、今回の水仙はもう少しお花が大きくて一重で真ん中が黄色い水仙らしいタイプ。そして、前回の花束のアネモネは咲かなかったのですが、今回のは綺麗に咲きました。アネモネ、大好きなお花です。ヒアシンスも全部綺麗に咲いて、良い香り。ラナンキュラスは、前回の花束のものを加えています、他のは茎が折れてしまいましたが1本だけまだ綺麗。好きなお花を見ていると、幸せな気持ちになれます。 This is the bouquet of flowers I wrote about in yesterday’s post.  The narcissus in the bouquet I had before that was smaller, totally white and had layered petals, but these are not layered, and the middle part is yellow.  The anemones in the last bouquet never opened up properly but one of the…