今日は土曜日なので、夫が夕食を作ってくれました。わたしの提案で、ステーキ。ステーキは普段から夫が焼きますし、ステーキのマリネはわたしがしてポテトのドーフィノアもわたしが担当したので普段と変わらないのですが、しばらくステーキをしていませんでしたし、「何作ろう、何作ろう」と困っているのもかわいそうなので（笑）。ステーキは１枚ずつにして残りを翌日サンドイッチにしたりサラダにしたりするのも良いので１人１枚ずつか１枚を２人で分けるか迷いましたが、大きなステーキ（４４０グラム）でしたしわたしは昨日バーガーを食べたので２人で分けることにしました。

It’s a Saturday today, so my husband cooked the dinner.  I suggested him to cook steak today – because I’m so nice!  When we have a steak my husband always cooks it anyway and I cook the Potato Dauphinoise so it’s the same as any other day of the week really but I feel sorry when my husband is stressed trying to think of what to cook.  It took us a while to decide if we should have a steak each or share one because we do like having left-overs for using in sandwiches or a salad, but in the end we cooked just one steak and shared as the steak was very large (440g), specially because I had a burger last night.

ステーキのソースは、今日はマッシュルーム入り。ステーキはいつも夫が低温調理をして外側だけフライパンで焼いてくれます。サイドはテンダー・ステム・ブロッコリーとインゲンのニンニク入り蒸し炒め（これは夫が作ってくれました）とポテトのドーフィノア。とても美味しかったです。完食しました。

My husband made a mushroom, red wine, pink peppercorn & cream sauce for the steak (he cooks the steak in the Anova sous-vide first, then sears both sides in a pan.  He also cooked tender stem broccoli and green beans with garlic (steam and stir-fried) and we had them with my Potato Dauphinoise.   It was all delicious.