昨日は晴れましたが、今日はまた一日雨が降ったり曇っていたりで暗い１日でした。書き忘れていましたが、土曜日にイギリスは冬時間になったのでそれでなくても日が短くなるのですが冬時間になって日の入りは４時４０分、今日のようにお天気が悪いと３時ごろから暗くなります。
We had quite a nice day yesterday but it was a miserable dark rainy day today. I forgot to write but the clocks went back on Saturday, so the sunset time is now 4.40pm, it starts getting dark around 3.00pm when the weather is bad like it was today.
壁塗り作業は続行中で、月曜日から夫のロフトの壁を塗ってくださっていて今日塗り終わったそうです。週末夫はロフトを片付けて壁を塗りやすいように準備をし、今日まで自分のお部屋がなかったのでブツブツ言っていますが、明日からまたロフトが使えます。
The wall painting is still continuing. The decorator started working on my husband’s loft’s walls and he finished with that today. My husband prepared the loft by moving lots of his stuff and making it easy for the decorator to paint the walls, so he hasn’t been able to use the room since then and he is unhappy not to have his man cave; he can put things back tomorrow and start using the loft again.
そして、朝から夕方までわたしのドレッシングルーム（クロゼット部屋）のクロゼットのドアの取り付け作業も行われていました。あと１つだけ残っているのですが、明日完成予定です。
Also the carpenter and his assistant worked all day today to install the doors of the wardrobes in my dressing room. Apparently there is just one door left to do so it’ll all be done tomorrow finally!
今日のディナーは、Genaro Contaldo のレシピでマッシュルームのリゾットを作りました。使ったマッシュルームは、ドライのポルチーニと普通のブラウンマッシュルーム。美味しくできました。リゾットを作るのはとても簡単だと思うのですが、唯一難しく感じるのは、最後にバターとパルメジャーノチーズを入れて蓋をして１分蒸らしますが、その前の水分量。１分休ませる間にどれくらい水分が吸収されるかを考えて水分量を調節するのが難しい。少なすぎると水分が全然なくなってしまいますし、多すぎるとサラサラし過ぎてしまいます。今日は、丁度良い具合に出来ました。
We cooked Mushroom Risotto (according to Genaro Contaldo’s recipe) for dinner today. We used dried porcini and ordinary brown mushrooms and it was very good. I feel risotto is very easy to make, quite relaxing even, but the only thing I find a little hard is to judge how much liquid to keep before putting in butter, Parmesan cheese, putting the lid on and giving a minute’s rest, because you need to judge how much moisture will be absorbed in that one minute. If you leave too little it’ll be too claggy, and if you leave too much it’ll be too watery. It was good today.
夫は、前菜にスモークサーモンも。
My husband had smoked salmon for a starter.
