Cheese Fondue

今日は結構雨が降りました、紅葉狩りを昨日にして良かったです。 It rained quite heavily though for a short time, I’m glad we went out yesterday rather than today. ブログに書いていませんでしたが、イギリスのコロナ対策、最近また少し変わりました。地域別に感染者の数によってmedium、 high 、very highに分けられました。感染数が少なくても注意が必要ということで、medium 以下はありません。わたしたちが住んでいるところの感染者数はイギリスの中でも一番少ない地域ではありますが、状況はどんどん悪くなっているので注意が必要です。コロナによる死者数も1日200人を超えました。地域別に特に感染者が多いところについては厳しいロックダウンを言い渡されるのですが、その数もどんどん増えています。まだ、しばらくは状況が厳しいですね。 I haven’t written this but there has been a change to the way the government handles the coronavirus situation, they have now 3 alert levels – medium, high and very high…

Autumn Leaf Viewing – Sheffield Park

今日は、車で1時間ほどのところにあるナショナルトラスト 所有の「Sheffield Park」まで紅葉狩りに行ってきました。この何日かあまりお天気が良くなかったですし、明日から数日もまたお天気が崩れるようで今日だけお天気が良い予報だったので、2日前に予約を入れてお友達ご夫婦と待ち合わせました。この辺りで一番紅葉が綺麗なところだそうなのでこの時期は人気の場所ですし、コロナ対策のため予約を入れないと入ることが出来ませんし、到着してから駐車場に入れるまで30分並びましたが、とても綺麗だったので行って良かったです。(ちなみにお友達ご夫婦は離れたところにある駐車場に停めるように指示されたそうで、駐車場から坂道を結構歩かなくてはいけなかったそうです。わたしたちは、近くの駐車場に停められたのでラッキーでした。) We went to a National Trust property, “Sheffield Park” to view the autumn leaves today.  It’s about an hour from where we live.  The weather hasn’t been very good in the last few days and isn’t expected to be good in the next few days, but it was a gorgeous day today,…

Autumn Wreath

2週間に1度お花をデリバリーしていただいているところに、秋のリースをオーダーしました。80センチのとても大きな紅葉のリース。少し歪な形ですが。。。早速、ドアに飾りました。せっかく四季がある場所に住めるようになったのですが春はロックダウンで楽しめないままだったので、秋はいろいろな意味で楽しみたいと思っています。とは言え、もう晩秋と言う感じ、冬が近い気がします。 I ordered an autumn wreath from the flower company where we have a flower subscription.  It’s a very large 80cm wreath with tons of autumn red leaves.  I must say the shape isn’t great… but at least the leaves are beautiful.  As we feel we missed the whole spring this year, I would like…

Supermarket Pizza & Salad

今日は久しぶりにとっても良いお天気でした。午後からお友達と紅葉を見に出かけて帰りが5時ごろになったので(お出かけについては写真がたくさんあるので、後ほどアップします)、夕食は帰りにウェイトローズ(スーパー)でピザを買って来て、オーブンで温めてサラダと一緒にいただきました。スーパーのピザなので、まぁ、仕方ないよね、というものでした。 It was such a beautiful day today and we had a day out to see the autumn leaves with friends, but there are so many photos to edit, I’ll blog that later.  As we weren’t home until after 5.00pm, we stopped at a Waitrose (at a petrol station) and bought a pizza – so…

Jacket Potato (with Chilli Con Carne)

今日の夕食は、冷凍していたチリ・コンカーニを使ったジャケット・ポテト。大きなポテトを皮付きでオーブンで焼き、半分に割って何かしらトッピング(トッピングはベーコン、チーズ、サワークリーム、青ネギが多分一番クラッシックですが、いろいろなバージョンがあるようです。)したものをジャケット・ポテトと呼んでいて、イギリスでは昔から人気の軽い食事でパブのメニューにもありますし、家庭でも時々食べられます。わたしたちは大昔、付け合わせに何度か焼いたことがありますが、食事としては初めて。冷凍していたチリ・コンカーニニを食べることにしたのですが日本米を切らしてしまったので(今日到着しましたが)、思いついた次第。 Today’s dinner (supper) was Jacket Potato with Chilli Con Carne & cheese topping.  We decided to have Chilli Con Carne that we froze sometime ago but we had run out of Japanese rice (it arrived today but we didn’t know when it would come for sure), so I thought of making Jacket Potatoes.  Although…

Autumnal Hydrangeas

今回のお花が1日遅れて届きました。夫が「今度はどんな花だと思う?」と言うので「秋色紫陽花だったらいいなと思ってるけど、どうかな。」と答えたのですが、なんと、ばっちり秋色紫陽花でした。大好きな色合いです。 Our subscription flower arrived today – one day late.  Before we opened the box my husband asked me what I thought the flowers were going to be and I told him I didn’t know but I was hoping them to be autumnal hydrangea – and they are!  They are gorgeous, I absolutely love them!…

House Renovation – Dressing Room

と〜っても長くかかったドレッシングルーム(クロゼット部屋)が、やっと出来ました!ロックダウンが緩和されてすぐかかってもらったと思うので、多分4ヶ月くらいかかっているのではないでしょうか。お1人で作っておられるので時間がかかったのですが、多分、他のお仕事もあるんでしょうね。パーツはお家のワークショップで作って来られ、こちらで微調整をしながら取り付けるという形なのでそれほどずっと騒音があるとか、すごく埃だらけになるということもなかったです。 It’s been taking a long long time but the dressing room is finally finished – or almost finished.  I think the guy started working on this quite soon after lockdown was loosened so probably more than 4 months?  He is working on his own so it takes time, I know, but I guess he…

House Renovation – Dining Chairs

しばらくほとんど進展がなかった家のリノベーションですが、この数週間活動が再開しています。最近少し書きましたが、先週月曜日から壁塗り作業が再開していて、今回来てくださって炒る方は作業が早く結構進んでいて、ドレッシングルームから初めて階段と2階の廊下部分は終わり、今ゲストルームの壁塗り中ですが、もう直ぐ終わりそうです。あとは、玄関周りと夫のロフトとロフトに上がる階段部分、そしてユーティリティーでとりあえず最後。ガレージのリノベーションが終わったら、クラフトルーム。壁塗りはそれで完了。 There hasn’t been much to update on our house renovation for a while, but there has been some progress in the last few weeks.  As I’ve already written, the painting of the walls re-started on Monday last week.  This decorator seems to work much faster than the previous one and there has been quite…

Blackberry, Blueberry & Apple Crumble

滅多に作らないデザートですが、冷蔵庫に眠っているクランブルのトッピング(夫が以前作ってくれたもの)を使うべく、クランブルを作りました。フィリングは2日前の夜作ったのですが、昨日は食べるのを忘れてしまいました。今日、冷蔵庫のクランブルトッピングにオーツとスライスアーモンドとブラウンシュガーを加えて、作っていたフィリングの上にのせ、200度のオーブンで20分ちょっと。 I very seldom make dessert but today I made a crumble as I wanted to use up the crumble topping which my husband made some time ago that has been sitting in the fridge,.  I made the filling a couple of days ago but we forgot to have it yesterday. I just added some…

Thai Dinner At Home (Mince Pork Salad & Beef Salad)

今日の夕食は、ラーブが食べたい気分でしたし冷凍庫に少し前に冷凍したポークのミンチがあったので、タイ料理にしました。もう1品、いつかのステーキの日に2切れのうち4分の1ずつくらい冷凍していたのでそれを使ってビーフサラダ。どちらも良く似た味付けですが、どちらも好きなので。わたしは今日美容院にカラーに行ったのですが、夫が送ってくれた後、スーパーで足りないものを買ってくれることに。 We cooked Thai food for dinner today as I’ve been craving for Laab.  We had some mince pork and Rib Eye steak (we froze about 1/4 of from each of 2 steaks sometime ago) in the freezer so we decided to make Thai Beef Salad as well.  I had an appointment at a hair…

Sweet Potato & Red Pepper Soup

ランチが結構ボリュームがあったので、夕食は軽めに(と言ってもココナッツミルクが入るので結構お腹は膨れます)スープにしました。さつまいもと赤パプリカとココナッツミルクのスープ。玉ねぎと炒めて赤パプリカを加えて更に炒めて、タイレッドカレーペーストを加えて香りが出たらさつまいも(こちらのは水っぽくてあまり甘くない)を加え、ココナッツミルクの小さなパック1つとお水を適当に加えて、塩胡椒して、サツマイモが柔らかくなるまで煮て、ブレンダーにかけて出来上がり。 As the lunch was quite filling, we had just soup for supper (but it’s also quite filling because of coconut milk).  It’s sweet potato & red pepper soup.  I sautéed onion first, then added red pepper and sautéed for a good few minutes, then added Thai red curry paste.  I sautéed it until the…

Today’s Ploughman’s

今日のランチは、プラウマンズ。今日は、ソーセージロール、サラミ2種類とイタリアのスパイシーなペーストサラミ、チキンレバーパテ、ぶどう、トマト、無花果、アボカド、チーズ3種類、ブランストンピクルス。パンと一緒に。   Today’s lunch was Ploughman’s with sausage rolls, 2 salamis, spicy Italian paste salame, chicken liver pate, grapes, tomatoes, figs, avocado, 3 cheeses, Branston Pickles with some bread.