今日は少し気温が下がって２５度くらいのはずでしたが、２７度以上ありました。明日こそ、下がりますように。

It was supposed to be cooler today and around 25C but it was actually quite warm, higher than 27C.  Hope it’ll be cooler tomorrow…

今日の夕食は、Hello Fresh の「Curried Chicken Thigh Traybake with Cumin Roast Potatoes, Carrots and Green Beans（カレー味のチキンの腿肉のトレイベイク、クミン入りローストポテト、人参、いんげん）でした。なのですが、レシピ通り作ったのは、コーマカレーペーストをからめてチキンの脛肉を焼いたところだけ（エアフライヤーで焼きました、１０分で出来上がり）で、後はアレンジ。ポテトは使わずに、バズマティライスを少し、インゲンはレンジでチンして、人参はグレーターで大きくすり下ろしてトマト、きゅうり、ブラックビーンズ（余ったものが冷蔵庫にあったので）と一緒にサラダにしました。とても美味しかったです！（ちなみに夫はレシピ通りに作りたい人なので、わたしが「これはこうして、これはこうしよ？」と提案するたび困惑し、君がいうなら仕方ないけど、と嫌々わたしの好きにさせてくれます。笑。そして、出来上がりを食べるとほぼ必ず、変更して良かったね、とも言っています。）

Today’s dinner was “Curried Chicken Thigh Traybake with Cumin Roast Potatoes, Carrots and Green Beans” from Hello Fresh.  However, the only thing we cooked according to the instruction was the chicken thigh with Korma Curry Paste (we baked in the air-fryer).  A little basmati rice instead of potatoes and we used green beans (after cooking in the microwave) and carrot (grated) in the salad with tomato, cucumber, black beans (there was some left in the fridge).  It was very nice and we enjoyed it.  (My husband doesn’t like deviating from a recipe so whenever I say, “Shall we do this instead?” he looks confused. He does eventually let me do what I want to but he isn’t happy that we don’t follow a recipe.  He is always happy with the end result, though.)