今日も雨模様のじめじめした梅雨のような１日でした。もう７月も終わると言うのに、全然「夏」という気がしません。
It was another miserable damp day. Today is the last day in July but it really doesn’t feel like it’s summer at all
今日の夕食は、私と夫と猫の幸せ生活のの「チキン・シュニッツェル」でした。シュニッツェルと呼ぶには分厚かったですが、上手く薄くスライス出来ず。でも、外はカリカリ、中はふんわりで美味しかったです。サルサ（トマト、玉ねぎ、きゅうり、赤パプリカ、シャンツァイ、レモン汁、胡椒、オリーブオイル、ニンニクもちょっと）とオーブンで焼くフレンチフライ。気候は全然夏っぽくありませんが、一応、夏、ってことで。少し余ったので、明日のランチにチキンカツサンドにします。
Today’s dinner was Chicken Schnitzel from this blog post (Japanese only) with salsa (tomato, onion, cucumber, red pepper, coriander leaves, lemon juice, pepper, olive oil and a little garlic) and oven French fries. It’s a nice summery dish – it doesn’t feel like summer, but it should be.
いつもご紹介ありがとうございます！
フレッシュサルサのチキンシュニッツェルはやっぱり夏って感じですよね。
でもブログを読んでいると寒そうで、もうイギリスの夏は終わっちゃったのでしょうか。
寂しいですね。
イギリスのお母さんのことも。
チキンシュニッツェルとフレッシュサルサ、
さっぱりしていて美味しいですよね！
硬くなったりパサついたりもしないですし。
イギリスの夏はあの６月の３週間だったみたいです、
来る来ると言われていた７月のヒートウェーブも来ず
８月は元々、もう秋の気配がする時期なので
これから秋ですかね。
９月ごろにインディアンサマーが来ることもあるので
それに期待でしょうか。
とはいえ、あまり暑すぎるのも困りますが。
イギリスのお母さんが亡くなって
本当にさみしくなりました。
しょっちゅう会っていたわけではないので
新しいお花が咲いたりすると
写真を送りたくなっている自分がいます。