このところヘイズ(マレーシアから野焼きの煙が流れてくるのです)が酷くて、酷い時は偏頭痛、でなくても軽い頭痛がしたり、目が酷く痒かったり。。。夫も最近毎朝走っていたのに、ヘイズのせいで走れずかわいそう。早く平常に戻ってくれますように。
The haze has been very bad for the last couple of weeks, which is sometimes giving me headache (if not migraine) and itchy eyes than usual. My husband started running ever day a little while ago but the haze is stopping him from doing so. Hope it’ll go back to normal level soon.
今日の夕食は、タイのカレー、マサマンカレーにしました。具は、元のレシピはチキンのモモ肉とじゃがいもとピーナッツですが、今日はチキンのもも肉、じゃがいも、バターナッツスクウォッシュ、玉ねぎ、ピーナッツ代わりにカシューナッツ。結構こってりとしたカレーなので、本当は何かさっぱりしたサラダ系も作って一緒にいただいた方が美味しかったかな。
Today’s dinner was Thai Massaman Curry. The recipe I learned has chicken thigh, potato & peanut but today I used chicken breast, potato, butternut squash and onion and used cashew nuts instead of peanuts. It’s quite a heavy curry so I probably should have made something light like Thai salad to have it with.