Noti

昨日はおうちご飯だったので今日は出かけることにしました。夫に選んでもらったのですが、「Notiというところにしようと思うけど。」と夫が言うので「なんか行ったことがあるような気もする、わたしのブログで検索してみて〜」と言ったところ少しして「僕も一緒に行ってた!」と(笑)。2年ほど前に、一緒に行っていたレストランでした。再訪しても良いと書いていたので、安心して出かけました。 We had dinner at home yesterday so we went out today instead.  I asked my husband to choose a restaurant and he told me he was thinking of booking Noti, so I told him I had a feeling I’d been there before so maybe he can search in my blog.  He came back to…

Bouquet of Thoughts

お友達から「お届け物があるのですが」とご連絡があったので、ロビーまで降りて行こうとしていたらエレベーターから大きな花束を持って出てこられ、びっくり。お誕生日じゃないし〜、と思ったら、「お母様のお供えに」とおっしゃって花束をくださいました。同じ先生のところで同じ時期からお花を習っていますが、お友達はディプロマコースをいくつも卒業されてご立派な腕前に。いつも控えめで謙遜される方なので、「本当は先生にお願いするつもりだったのに、先生がお留守だったので仕方なく自分で〜。」とおっしゃっていましたが、わたしはお友達が束ねてくださったことが尚更嬉しかったです。そして、お花選びも好みど真ん中。じ〜んとしてしまいました。 A friend of mine sent me a message saying she was going to bring something over, so I was going to go down to the lobby.  When I was waiting for the lift she came out of one of them with a large bouquet of flowers!  I was thinking, “It’s not my birthday, I…

Cheese Fondue

日本で2日過ごした後、仕事で台湾に行っていた夫も夜戻って来ました。遅めの時間だったので、夫のリクエストで家でチーズフォンデューをすることに。毎回同じような写真ですが。こんなに度々食べているチーズフォンデューですが、夫は毎回とっても嬉しそう。 After 2 days in Japan, my husband flew to Taiwan on business and came back tonight.  As it was quite late when he got back, we decided to have Cheese Fondue on his request.  I’ve blogged so many photos of Cheese Fondue dinner over the years…  Even though we have this often enough, my…

Back To Singapore

今日の早朝にシンガポール着のフライトでシンガポールに戻りました。いつものことですが、9日間の日本滞在はあっという間に過ぎてしまいました。もっと頻繁に帰りたいのですが何しろフライトが嫌いなのです。6時間って結構大変。 I got back to Singapore on a flight arriving early in the morning today.  As always, the 9 days in Japan just flew.  I wish I were able to go back more often but I really do hate flights, 6 hours is quite long for me. 朝4時半ごろに到着して家に着いたのが5時半ごろ。荷物整理をしたりネットでブログやユーチューブをチェックしたりしてから予約してあった美容院に行き、帰りにグレートワールドシティーに用がありちょうどお昼時だったので Jones でさくっとランチをしました。ファラフェルバーガーとスイカジュース。量が多過ぎて食べ切れませんでしたが、まずまず美味しかったです。ただ、これで38ドル、やっぱりシンガポールは高い。 I arrived around 4.30am, got…

Yakitori In Japan

夫が出張の合間の土曜日の夜に日本に来てくれたので、日曜日の夜は家族5人で焼き鳥屋さんに行きました。高校野球や阪神タイガースで有名な甲子園球場の近くにある、小さなカウンターだけの焼き鳥屋さん。こういうお店は日本独特で、夫も大好きなのです。キビキビお仕事をされる様子も気持ちよく、食事も美味しく。あれこれ少しずつ、というのも良いです。5人でお腹いっぱいいただいて、ビールやチューハイもいただいて25000円。シンガポールなら3倍かな? このお店では母がまだ時間をかけて食事をする体力があった頃、焼き鳥が大好きだった母と一緒に何度か食事をしました。母との思い出の場所に行くと、ほろ苦い気持ちになります。 As my husband arrived in Japan late on Saturday night, we all (5 of us) had dinner together on Sunday at a small yakitori restaurant near Koshien Stadium.  It’s a very small place with only about a dozen counter seats.  These sort of restaurants exist only in Japan and we love them.  It’s…

Family Lunch

ブログが滞っていますが、とりあえず、先日の母の三回忌の法要を終えた日の家族でのお昼をアップしておきます。インスタグラムにアップした写真ですが。三回忌の法要はちょうどお昼前に終わったので、家族でお蕎麦屋さん「侘助」でお昼をいただきました。わたしは、お魚やシーフードはチキンなどに変えていただけました。夫も前日夜遅く神戸に到着したので、三回忌の法要とお昼共に参加。 Here is a collage of photos of the lunch I had (fish and seafood was changed to chicken and some other ingrediants for me) with my family at “Wabisuke” ( a soba restaurant) in Ashiya after the chanting  by a monk as a memorial of my Mum (it’s the 3rd year after her death…

1st Day In Japan

日本に来てあっという間に数日が過ぎました。梅雨に入って蒸していますが、シンガポールに比べれば歩ける暑さ。どこも紫陽花が綺麗です。 A few days have already passed since I arrived in Japan.  It has officially gone into “the rainy season” in this area in Japan and it’s quite humid but it’s still more comfortable than in Singapore and I can walk around.  Wherever I walk, I see beautiful hydrangeas, which are the flowers I associate…

Chicken Vienna Schnitzel & Salsa

今日の夕食は、こちらのブログで拝見して以来よく作っているチキンの胸肉のヴィエナ・シュニッツェル。添えるのはサルサ(わたしはトマト、玉ねぎ、赤と黄色のパプリカ、きゅうり、シャンツァイ、レモン汁、塩胡椒、オリーブオイルを混ぜています)といつもはポテトのローストですが今日はサツマイモのロースト。美味しく出来ました。 Today’s dinner was Vienna Schnitzel (but with chicken breast) with Salsa (tomato, onion, red & yellow pepper, cucumber, coriander leaves, lemon juice, salt, pepper, olive oil) and roasted Japanese sweet potato.  We enjoyed it very much.         今日夜中を過ぎてからのフライトで、日本に10日ほど帰ります。母の3回忌があるので。前回帰ったのは1年半前なので、久しぶりの日本です。暑かったり雨だったりすると思うので、今回は多分あまり出歩かないと思いますが。 I’ll be going back to Japan on a flight after midnight for about…

Penne with Leeks and Bacon

今日夫が作ってくれた夕食は、いわゆるマカロニチーズのアレンジで、Delia Smith の「リークとベーコンのペンネ」。マカロニチーズにリーク(西洋ねぎ)とベーコンを加え、上からパン粉とチーズをかけてカリッと仕上げたもの。とろとろっとした部分も美味しいのですがカリカリのところが特に美味しいので、大きめの器でカリカリ部分をたくさん作ってくれるようリクエストしました。カリカリとトロトロ、美味しかったです! Tonight’s dinner my husband cooked was a version of Macaroni Cheese – Delia Smith’s “Penne with Leeks and Bacon”.  It also has a crusty top with breadcrumbs and cheese.  The part with hot white sauce is delicious but the crispy bits with the topping are even more delicious, so I asked my…

Handmade Card – Trifold In-and-out Card

昨日、いつも参考にしている Jennifer McGuire さんのブログを見ながら2枚カードを作りました。3つ折りにするカードで、表にはハミングバードが飛び出ていて、1枚開けたところにハミングバードが3Dテープで貼り付けてあり、もう1枚開けると真っ白のメッセージを書く部分になっています。 I made 2 cards yesterday, referring to this post of Jennifer McGuire – my card making guru.  They are trifold and the humming birds are peeking out of the cut-out on the front.  When you open the top sheet, the humming birds are adhered with 3D tape and there is another…

Braised Beef Goulash with Smoked Pimenton

今日夫が作ってくれた夕食は、Delia Smith のビーフ・グーラッシュでした。レシピの通りだと水分が少な過ぎるもっとこってりしてしまうので、少しお水を足しています。ご飯とブロッコリーと一緒に。とても美味しかったです! Tonight’s dinner my husband cooked was Delia Smith’s “Braised Beef Groulash With Smoked Pimenton”.  If you follow the recipe, it has very little moisture and gets heavier so he adds some water.  He served with rice and broccoli.  Very nice!          

Rang Mahal – Modern Indian

昨日から6月に入りました。あっという間に今年も5ヶ月過ぎて、今月が終われば半年が過ぎることに。。。 It’s already June, where has the time gone?  In one month, a half of the year will have gone… 昨日の夕食は、Pan Pacific Hotel にあるインド料理「Rang Mahal」に行ってみました。個人的には聞いたことがないレストランでしたが、ずいぶん昔からあるインド料理のレストランのようで昨年初めにリユーアルオープンしたそうです。エントランスもレストランもとても素敵で、シンプルですがドラマチックな内装でした。 Yesterday, we tried “Rang Mahal” at the Pan Pacific Hotel for dinner.  I’d never heard of this restaurant before but it has been operating in Singapore for many years and…