Atlas – Beautiful Bar/Restaurant

昨日は同じコンドにお住いの方とそのお友達と、遅いランチをご一緒しました。場所は、ご一緒した方がオープンされたという「Atlas」。わたしは聞いたことがなかったのですが、ネットで調べてみると随分話題になったお店のようです。今年3月末にオープンしたところ。シンガポールでは初めてみる、とても豪華な内装のお店でした。シンガポールは高級ホテルでも香港のような豪華さはないので、びっくり。自慢は1000種類あまりあるという、ジンのコレクションのようです。 Yesterday, I had late lunch at “Atlas” in Parkview Square with someone I met in our condominium recently and her friend.  I’ve never heard of the place before myself but I found out when I checked it out that it made big news when it opened in March.  In Singapore even high class hotels…

Handmade Card

昨日レストランに忘れてきたカメラは無事に手元に戻ってきたので、今日は一眼レフで写真が撮れます。 My camera has been retrieved from the restaurant I left it at yesterday. お忙しくされている方がとてもとても久しぶりに(2年半ぶりだそうです)カードを作りに来られました。お子さんがおられるので2時間しか時間がなかったのですが、素敵なクリスマスカードを4枚作られました。このデザインは比較的て数の少ないカードなので、短時間に数枚作りたいときには良いです。(元のデザインはどなたかのブログからお借りしましたが、何年も前のことで探せません。) A friend who is always very busy came to make cards (the last time was 2 and a half years ago!).  She had only 2 hours today but she completed 4 lovely Christmas cards.  This design is quite simple and…

Lentil & Vegetable Salad And Chicken, Avocado & Mango Salad

今日は遅いランチをお友達とご一緒したのですが、レストランにカメラを忘れてきてアップできません〜。そして、当然、夕食の写真は携帯写真です。 I had lunch out today but I left my camera behind in the restaurant, so I cannot blog about it.  I also couldn’t take photos of our dinner with my SLR camera. 今日の夕食は、月曜日によく登場するスープとサラダでした。でも、しばらくしてない気がします。夫が筋トレをした後だったのでタンパク質を意識して、スープはレンティルと野菜のスープ。 Today’s dinner was Soup & Salad.  As my husband did some gym work after work, I tried to incorporate protein.  The…

Handmade Pasta – Spinach Pici

  昨日夫が作ってくれた夕食は、イタリアのトスカーナやウンブリアの手打ちパスタ、ピチでした。生地をパスタにするところだけ、わたしも手伝いました。使ったレシピは、Jamie Oliver のほうれん草入りピチのレシピ 。 何度か使ったレシピで、サラダ用のほうれん草を生のまま加えることでほうれん草から出る水分だけで生地をつくるもの。いんげんのみたいなパスタが出来上がります。 My husband made Pici for last night’s dinner.  Pici is simple pasta basically made with just flour and water in Umbria and Tuscany.  We used Jamie Oliver’s recipe “Spinach Pici”, which we’ve made a few times before.   You just chuck spinach and flour (’00’ flour) in a food…

Goulash

今日夫が作ってくれた夕食は、ハンガリー風グーラッシュでした。Delia Smith のレシピを少しアレンジしています。これも、夫が結婚した当時から作ってくれているものの1つです。美味しかったです! Today’s dinner my husband cooked was Hungaran Goulash from Delia Smith’s recipes – but he’s made some changes over the years.  It’s one of those recipes he’s been cooking probably since we got married.  It was very nice!         かぼちゃも飾ってみました。 We bought some pumpkins to decorate our table.  Very…

Birthday Dinner

昨日は、お誕生日祝いのディナーでしたが、結局普通に「Terra」に行きました。いつもは普段あまり行かないちょっと特別な高級店(いや、「Terra」も十分に高級店ですが)に行きますが、「このお値段でこの内容?」とがっかりしてしまうことが多いですし、ちょっと前に Jaan に行ってしまったし(メニューがあまり変わらないお店が多いので続けて行ってもときめかない)、2、3ヶ月おきに行っている Terra でいいや、ということに。特別感はないですが、安心感を選びました。 We celebrated my birthday last night at Terra.  We usually choose somewhere very expensive and special for such an occasion but I decided to take a safe option because we often feel disappointed with a meal at such an expensive restaurant.  We’ve been to Jaan recently and I know they…

Lunch At Common Man Coffee Roaster

お友達とランチをご一緒しました。今日は夜外食予定なので「Common Man coffee Roaster」で軽めに。前回食べた蕎麦サラダがなかなか美味しかったので提案してみたところ、「気になってたんです〜」とのこと。今日ご一緒したお友達とは好みが似ている部分がたくさんあって、ナッツがお好きだったりカリカリした食感がお好きだったりするので、多分お友達もお好きじゃないかなと思っていました。チキンを足したものとチキンなしのものを1つずつオーダーして、チキンはシェアーしました。 I had lunch with a friend and we went to “Common Man Coffee Roaster”.  I’m going out for dinner tonight with my husband so we wanted to go somewhere we can choose something light. I suggested here because I liked the noodle salad I had last time and also because I…

Raclette

今日はわたしの誕生日ですが平日なので、お祝いディナーは明日の予定です。日本のお友達からもお祝いのメッセージをいただいていますが、みなさん、「こちらは、肌寒くなって来ました」とのこと。10月初め、まだ暑い時もよくあったように思いますが、今年は秋が早いみたいですね。秋から初冬は大好きな季節です。シンガポールは暑いですけどね。でも、このところお天気が悪いのでやや涼し目です。 As it’s a weekday, we are going to have dinner out to celebrate my birthday tomorrow rather than today.  A few friends kindly sent me happy birthday messages from Japan and they said how it’s getting a little chilly there now.  I think sometimes Japan can still be very warm at this time but…

Handmade Card By My Husband – So Sweet!

今日はわたしの誕生日なのですが、今年は夫がくれたカードが手作りでした。これまでにも数回手作りカードをもらっていて、毎回驚かされます。 hello が右下がりに曲がっていたり、インクがあちこちについていたりするのですが(&に使ったインク、多分ピグメントインクと言って乾きにくいインクなのだと思います)、パーフェクトじゃないから余計一生懸命さが感じられる気がして、夫が作っているところを想像すると可笑しかったり、可愛かったり。夫にカードの作り方や道具の使い方を説明したことはないし、わたしが作っているところをそばでじっとみていたこともないので、作れるだけですごい。 なんて、きっと欲目なのでしょうが(笑)。 歳のせいか涙もろくなっていて、こんな人と一緒に過ごせてわたしは本当に幸せだな〜、としみじみ、きゅ〜ん、じ〜んとしてしまいました。かなり歪んでいるし汚れていますが(笑)、デザインも素敵。中に「&」の続きの、Happy Birthday! のスタンプが押されています。 It’s my birthday today and my husband gave me a birthday card that he made.  He has given me a few cards he made in the past few years but not always, he always surprises me for this reason and also with the design that is simple but effective….

Cooking Steak Using Anova

今日は夫は仕事の後筋トレをしていたので、「タンパク質!」ということで、久しぶりに低温調理器を使ってステーキにしました。筋トレの後はタンパク質を摂るのが大切なようですが、お肉を食べる量を減らしていることもあり、タイミング的にもお野菜中心にしたい日もあり、なかなか毎回そのための食事には出来ないのですが。 My husband had a gym session after work.  I know he needs to take some protein after such a workout but it’s not always easy for me to plan a meal with lots of protein.  We haven’t had a steak for a little while so that’s what I cooked for him today – using…

Flower Class

今日は、Carpo での今月のお花のレッスンでした。今日もいつものシャンペトル。今月も、秋色のブーケ。ユーカリ、ダリア、ニゲラ、フウセントウワタ、スモモの枝、薔薇の実。写真では大きさがわかりにくいですが、ギリギリ手で持てるサイズの大きなブーケです。オレンジは自分では選ばない色ですが、今日もとても素敵なお花合わせでした。特に、薔薇の実が好きです。 I took a flower class at Carpo this morning – my usual Champetre (large French Country style bouquet).  Another autumnal bouquet.  It’s hard to know the size but it’s very large, I just managed to hold it in my hand while I was making it.  I probably wouldn’t have picked these dahlias myself…

Vietnamese / Thai Dinner

今日の夕食は、昨日のお料理教室の復習に習った中から3品作ってみました。いつもの調子だとせっかく習ってもなかなか復習しなかったかもしれないのですが、昨日のお教室で使った材料のポメロが残っていましたし、ポメロサラダに使うポークミンチをココナッツで煮たものも少し残っていましたし、スープも少し残っていたのでもったいなくて頑張りました(笑)。 I cooked a few things I learned at the cooking class yesterday for dinner today.  I don’t often cook something I learned at a cooking class as soon as I learn it , I tend to feel it’s a little intimidating to do that and so  I leave it for a while.  However, there…