最高気温24度。この数日ずっとお天気が良いので、アパートメントの中が暑く感じて来ました。そういえば、まだヒーターがオンになってるので、オフにしなくては。
今日ディナーは、フェンネルとオレンジのサラダとパスタのシンプルなトマトソースでした。
The temperature went up to 24C and it started to feel too warm inside the apartment and I just realised that the heating comes on during the day. We must remember to turn it off.
Today’s dinner was Fennel & Orange Salad followed by Pasta with simple tomato sauce.
フェンネルとオレンジをスライスしてレモン汁、塩胡椒、オリーブオイルをかけただけのサラダですが、シャキシャキしたフェンネルの食感とちょっと癖のある味とオレンジの組み合わせは美味しいです。フェンネルの葉っぱがあるともっと良かったのですが。
The salad is very simple, just sliced fennel, sliced orange, with lemon juice, salt, pepper and Olive oil. The combination of the crisp and aniseed flavour and the juicy orange flavour go so nicely. I wish we had some leaves from the fennel as well.
トマトソースは本当にシンプル。玉ねぎのみじん切りを炒めて、ニンニクのみじん切りも足して更に炒め、フレッシュにミニトマト(こちらに来てすぐマーケットで買ったのですが酸っぱくてあまり美味しくなく、まだ沢山あったので)と缶トマトとお水少しを加えて塩胡椒して少しだけお砂糖も加えて2、30分煮ただけ。最後に唐辛子も加えました。結構唐辛子が効いていて、アラビアータソースになりましたは、夫はペンネ、わたしはロングパスタでいただきました、とても美味しかったです！
The tomato sauce is also very simple. Sautéed onion, sautéed garlic, fresh mini tomatoes (we bought quite a large amount but they are sour so there was still quite a lot left), a tin of mini tomatoes, a little water, some salt, pepper and a small amount of sugar. At the end I also added some chilli peppers. It was quite spicy so more like Arrabiata Sauce but it was very tasty.
そしてデザートにスーパーで買ってみたカノーリ。本格的にその場で中身を詰めたものではないので食感は思っていたように湿気てしまっていましたが、お味はとても美味しかったです!