意識して食材を消費中です。残っているペンネを使うべく、茄子、トマト、玉ねぎ、チョリソ（冷蔵庫の片隅に余っていた）、ニンニク、バジルのパスタ。ペンネを茹でた茹で汁とパルメジャーノチーズを削って加えたものを混ぜて上手く全体を混ぜるようにしました。普通に美味しかったです。
I’m trying to use up what we have for meals and wanted to use up Mini Penne, so I made a chunky sauce with aubergine, tomato, onion, chorizo, garlic & basil. I added the water I cooked penne in and mixed with Parmesan cheese to give some depth.
