Penne With Aubergine, Tomato, Onion, Chorizo & Basil

意識して食材を消費中です。残っているペンネを使うべく、茄子、トマト、玉ねぎ、チョリソ(冷蔵庫の片隅に余っていた)、ニンニク、バジルのパスタ。ペンネを茹でた茹で汁とパルメジャーノチーズを削って加えたものを混ぜて上手く全体を混ぜるようにしました。普通に美味しかったです。

I’m trying to use up what we have for meals and wanted to use up Mini Penne, so I made a chunky sauce with aubergine, tomato, onion, chorizo, garlic & basil. I added the water I cooked penne in and mixed with Parmesan cheese to give some depth.

2 Comments Add yours

  1. ただの旅行じゃないもんね。乾物もできるだけ使い切らないといけないし。
    それでもnoodleさんの御宅のテーブルにはいつものキャンドルスタンドに加え、10月ならではのかぼちゃも飾ってあって。
    それが潤いというか、noodleさんらしい美しいテーブルで。
    ハスの花のキャンドルホルダーも素敵!
    noodleさんちが全て荷造り済んで、最後にプラスチックカップを使ってるとか…想像できない〜!(笑)

    1. Noodle says:

      日本から香港、香港からシンガポールの時は
      食料品を多少入れていても大丈夫なように言われたのですが
      最近厳しくなっているからと今回は絶対ダメと言われているので
      使えないものはお友達にもらっていただくか
      処分することになるのです。

      最後の方は外食ですね〜。

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