今日の夕食は、夫が作ってくれた「パンケーキ・カネロニ」でした。日本にいた頃から土曜日によく作ってくれている、Delia Smith のレシピで、このブログにも何度となく登場しています。パンケーキ（日本で言うクレープ）にミートソースを巻いてグラタン皿に並べ、上からホワイトソースをかけてオーブンでぐつぐつするまで焼きます。ミートソースを作ってパンケーキを焼いてホワイトソースを作って、と手間がかかるお料理。柔らかいパンケーキとホワイトソースが良く合ってとっても美味しい１品、今日も美味しかったです！
My husband cooked the dinner tonight and it was Pancake Cannelloni from Delia Smith’s recipe, he’s been cooking this often on Saturdays since the days when we lived in Japan. It’s just like Cannelloni but using pancakes instead of Cannelloni pasta so you need to make ragu, pancakes and a béchamel sauce so quite time consuming. The soft texture of pancake and béchamel sauce together go so well and it’s delicious.
食後のチーズも。
Some cheese after the main, too.
