今日の夕食は、石焼ビビンバ風。と言っても、ご飯と混ぜるだけの市販のものを使いました。（少しだけ人参プラスしました。）日本から妹に送ってもらったのですが、使おうとして念のために賞味期限を見てみたら、とっくに過ぎていました（涙）。もう、今日はこれに決めていたし、夫と相談して大丈夫でしょうということで使ってしまいました。美味しかったので、多分大丈夫だったのではないかと。多分、この手のものは賞味期限がすごく短いんですね。
Today’s evening meal was Bibimbap (Korean style rice dish), but we used a store bought package. You just mix it with cooked rice, but we stir-fried because we like the slightly burned bits. Just before we started cooking it I looked at the “best by” date and it was quite a while ago! Well, as we’d already fixed our mind on this after discussing for a few minutes we decided to take the risk, it tasted very nice so hopfully it was still good. It was sent to us from Japan only a month or so ago, but I guess these type of things don’t have a very long shelf-life.
