今日は寒くなり一部の地域では雪が積もっていますが、この辺りは夜になっても１０度を超えていて寒くはないです。ただ、風が強く雨も降って１日お天気は悪かったです。
I heard that it was going to be cold and snowy and it is in some areas but it’s still higher than 10C at night here so not so cold. However, it has been miserable weather with wind and rain all day.
今日の夕食は、メニューを考えたくないときの定番の野菜カレーでした。いつものようにスパイス、玉ねぎ、ニンニク、生姜を炒めてトマトを加えるところまではインド風、その後、スープストックを加えてお野菜を順番に加えて最後に日本のカレールーを入れて、マンゴーチャツネも加えて出来上がり。今日入れたお野菜は、玉ねぎ、人参、ポテト、インゲン、ズッキーニ、そして初めてパースニップも。美味しかったです。まぁ、日本のルーを加えれば美味しくならないわけはない。
Today’s dinner was Japanese Vegetable Curry, something I cook when I don’t feel like trying to come up with an idea of what to cook. Like always I start cooking it in the Indian way (frying spices, onion, garlic, ginger then some tomatoes), then add soup stock, cook vegetables then add Japanese curry roux and mango chutney. The vegetables we used today were onion, carrot, potato, green beans, courgette and also used parsnip for the first time. It was very tasty. Well, with Japanese curry roux it’s always delicious.
今日は、クリスマスツリーなどクリスマスの飾りを撤収しました。（夫がしてくれました。）寂しくなった気がしなくもないですが、すっきりしました！
We (well, my husband) put away the Christmas tree and all the Christmas decorations today. The living room looks a little empty without the tree but it also looks more tidy and good.