今日の夕食は、豚方ロース、牛蒡、蓮根のトマト煮。こちらのレシピを参考にしましたが、ざっと読んで作ってしまったら蓮根の切り方が違ってましたね。そして、なぜかこれだけの食事にされていたと思い添え野菜を準備せず、食べる時に「何かグリーンのお野菜添えれば良かったね」と言いつつ食べました。で、いまブログを拝見したらインゲンと召し上がってました。ですよね〜（笑）。ま、でも、これだけでもオーケーでした。蓮根のせいか、ご飯が食べたくなりましたけど。美味しかったです、夫も気に入っていました。でも、合間にちょっと何か挟みたい感じなので、次回はグリーンのお野菜を添えます。
Today’s dinner was “Pork Shoulder, Lotus Root & Burdock In Tomato Sauce”. Although I referred to the recipe, I only read it quickly and then cooked it without checking the details and I just found out I cut the lotus root quite differently from the way you should. Also, by some reason I thought she served on its own so I did so and I was telling my husband I should have cooked some green vegetables to go on the side – but again I just saw that she actually served it with green beans. Still, it was OK although I missed rice, I guess lotus root & burdock made me feel I was having a Japanese meal. My husband liked it, too – something different. I will serve it with some green vegetable next time.
