今日の夕食は、夫のリクエストでチキン・ティッカ・マサラでした。常備している無添加のキットを使いました。（キットについては、こちらに書いています。）邪道ですが、ポテトと玉ねぎとグリーンピースも加えました。そして、チキンはソースの１つとヨーグルトでマリネした後、エアーフライヤーで焦げ目がつくまで焼いてからソースに加えましたが、そうすることで少しグリルしたお肉の味が加わって更に美味しくなったと思います。
Today’s dinner was Chicken Tikka Masala on my husband’s request. We used a kit (no artificial preservatives etc – I’ve written about it here.) that we buy now and again for such an occasion. You are supposed to add just chicken but we also added potatoes and green peas today. Also we cooked it after marinading the chicken thighs in one of the sauces thst came with the kit and yoghurt, then grilled them in the air frier until the some bits got caramelised and brown, which I feel added to the grilled flavour and made it even better than usual.
