今日の夕食は、冷凍庫を整理していて見つけた「チキン・ティッカ・マサラ」でした。随分前に夫がキットを使って作ってくれたのが埋もれていました。半年以上経っていましたが、特に味が落ちていることもなくとても美味しかったです。ただ、カリフラワーは温め直している間にすっかりバラバラに細かくなってしまいました。添えたのは、家で漬けたコールラビのピクルスと今日漬けた赤玉ねぎのピクルス。
Today’s dinner was “Chicken Tikka Masala”, which I found in the back of the freezer when I was trying to re-organise the contents. It was a dish my husband cooked using a spice kit many months ago. It’s been more than 6 months but it didn’t taste deteriorated at all, it was very tasty. However, the cauliflower went into small pieces while we were warming it up. We had it with some Kohlrabi and red onion that I pickled at home.
