今日の夕食は、チキンのシュニッツェルとシャンツァイたっぷりのサルサとローストポテト。チキンは胸肉を薄く開いて使っています。いつものように、私と夫と猫の幸せ生活のこちらのレシピですが、我が家ではすっかり定番になって登場回数が多いです。揚げ物（揚げ焼きですが）ですがチキンだからかさっぱりしていて、またサルサもさっぱり。食感もサックサク。美味しかったです！いつもは２切れ余りますが、今日の胸肉は小さめだったので１切れだけ余りました。明日の夫のランチになります。
Today’s dinner was Chicken schnitzel with salsa and roast potato. I open up the chicken breast and make each piece thin – from this blog (Japanese only) as always but it has become one of the dishes I cook very often. Although it’s fried (shallow fry), I guess because it’s chicken breast, it’s quite light and the salsa is nice and light as well. We enjoyed it very much! The chicken breasts were smaller today, so just 1 slice was left. (I slice them thinly).
