Chicken Schnitzel

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今日の夕食は、チキンのシュニッツェルとシャンツァイたっぷりのサルサとローストポテト。チキンは胸肉を薄く開いて使っています。いつものように、私と夫と猫の幸せ生活こちらのレシピですが、我が家ではすっかり定番になって登場回数が多いです。揚げ物(揚げ焼きですが)ですがチキンだからかさっぱりしていて、またサルサもさっぱり。食感もサックサク。美味しかったです!いつもは2切れ余りますが、今日の胸肉は小さめだったので1切れだけ余りました。明日の夫のランチになります。

Today’s dinner was Chicken schnitzel with salsa and roast potato. I open up the chicken breast and make each piece thin – from this blog (Japanese only) as always but it has become one of the dishes I cook very often. Although it’s fried (shallow fry), I guess because it’s chicken breast, it’s quite light and the salsa is nice and light as well. We enjoyed it very much! The chicken breasts were smaller today, so just 1 slice was left. (I slice them thinly).

2 Comments Add yours

  1. 愛されている妻 says:

    わ〜、ありがとうございます!
    揚げ物っていつも美味しいけれど、やっぱり暑い季節が一番美味しい気がするし。
    それもタルタルソースよりフレッシュサルサのさっぱりがよく合う!
    で、自分で言うのもなんだけど。
    シュニッツェルにして粉チーズを使うことによってさっぱりながらもコクがあるのよね。

    我が家も今日のディナーの残りは明日の夫のランチ(笑)。

    1. Noodle says:

      ほんと、美味しい組み合わせを教えていただいて
      ありがとうございます!
      いつも言ってますが(笑)
      ここは年中暑いので年中美味しいです。

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