先週書きましたが、夫がこれからまた以前のように土曜日の夕食を作ろうかと提案してくれました。先週はスーパーで買ったものを温めるだけの夕食だったので、本格的な再開は今日から。何を作ろうか色々と悩んでいたようですが、サーモミックスを使って Cookidoo というサーモミックスを使ったレシピを集めたサイトから「チキンとチョリソのフィロパイ」を作ってくれました。初めてトライするレシピだったので心配そうでしたが、綺麗に美味しく出来上がりました！テーブルセッティングも夫。
As I wrote last week, my husband suggested that he re-start cooking dinners on Saturdays. Last week we bought a ready made dinner from Marks & Spencer’s so he just warmed everything up, but this week he started cooking dinner properly. It took him a while to decide what to cook but he decided to cook “Chicken & Chorozo Filo Pie” from Cookidoo, which is a website that has recipes you use with the Thermomix. As it was the first time he’d tried this recipe he was a little worried if it would work but it came out beautifully and tasted very good. He also set the table.
フィロペイストリーの中身は、チキン、チョリソ、リーク、トマトピューレ、パッサータ（トマトの水煮をミキサーにかけたもの）、ハーブなど。添えてくれたトマト、ロケット、サラダ菜類、松の実のシンプルなサラダも良く合いました。
The filling is chicken, chorizo, leek, tomato puree, passata, herbs etc. He made a simple salad of tomatoes, rocket leaves, salad leaves & pine nuts, which went very well with the pie.
食後には、チーズもいただきました。
We also had cheese as a dessert.
土曜日のお料理を再開して初めてのディナーが大成功で良かったです。週に１度のお楽しみが出来ました。
I’m glad that his first dinner on Saturday after the long break was such a success. I’ll be looking forward to this again once a week!