今日は土曜日、ということで、夫が夕食を作ってくれました。作ってくれたのは、コテージパイ。フィリングは牛ミンチ、玉ねぎ、人参、セロリ（セロリはレシピにはなかったのですがわたしのリクエスト）を炒めてワインとスープストックを加えて煮詰めたもの（わたしは缶トマトも加えますが夫は加えなかったそう）、上にのせるのはリークを加えたマッシュポテトとその上にチーズ。牛ミンチがラムになるとシェパード・パイと呼ばれます。添え野菜はにんじんとステムブロッコリー。久しぶりのコテージパイでした、美味しかったです。
It’s a Saturday, so my husband cooked the dinner, and tonight it was Cottage Pie. He served it with carrots and tender stem broccoli. We hadn’t had Cottage Pie for quite a while, it was very good.
