今日はとても良いお天気でした。でも、寒いです。
It was lovely and sunny but quite cold today.
今日の夕食は、Hello Fresh の「Warming Roast Chicken Breast and Masala Lentil Dal with Yghurt and Spinach」（ローストしたチキンの胸肉とマサラ・レンティル・ダール、ヨーグルトとほうれん草」でした。チキンの胸肉は塩胡椒をしてクミンパウダーをかけて両面をフライパンで焼いてからオーブンでロースト。ダールは、玉ねぎを１０分ほど炒めたところニンニクとタンドーリ・マサラ・ミックスを加えて１分炒め、パッサータ、レンティル、チキンストックペースト、お水、ハチミツを加えて沸騰したら3−４分煮詰め、別に焼いたズッキーニのスライスとベビーほうれん草を加えて全体が温まったらヨーグルトw加え、盛り付けてからヨーグルトを足して（わたしは足しません）、チキンのスライスを載せて出来上がり。
Today’s dinner was” Warming Roast Chicken Breast and Masala Lentil Dal with Yghurt and Spinach” from Hello Fresh. Chicken was marinaded with salt, pepper & cumin powder, then cooked in a frying pan on both sides then put into the oven. Dal was cooked with sauteed onion, garlic, Tandoori Masala Mix, passata, lentils, chicken stock paste, water, and honey. Then, you add cooked courgette slices and baby spinach as well as yogurt. After serving it in bowls, you add a little yogurt (not mine), then top with the sliced roasted chicken breast.
パッサータの量が多くスパイスがあまり効いていないのでインド料理というよりもレンティルのトマト煮という感じでしたが、そう思って食べれば美味しくいただけました。でも、またオーダーしたらパッサータを減らしてスパイスを足します。
As the amount of passata is very large and there wasn’t a lot of spices, it was more like lentils in tomato than an Indian Dal. It did taste good if we thought of it as just lentils with tomatoes, but next time when we order we would reduce the amount of passata and add a lot more spices.
因みに、レシピにも材料にもなかったのですが、ライスを添えました。添えて良かったと思いました、ライスがないと飽きてしまう感じでした。
Although rice wasn’t included in the recipe or the ingredients, we added some basmati rice and we were very glad we did because we felt we would have got tired of it quickly without rice.
