昨日、ガーデニングを頑張りましたが、フロントガーデンが残っていたので今日もジムから戻って３０分ほどフロントガーデンの雑草を抜きました。フロントガーデンは幅が狭く小さいので、バックガーデンよりかなり楽です。明日、ガーデナーさんがマルチングをしてくださる予定です。この何年か買っているマルチは２年に１度で良いらしいのですが、我が家のお庭の土が悪すぎるのでやはり毎年した方が良さそうなのです。
We cleared most of the back garden flowerbeds of the old fallen leaves yesterday in preparation for adding mulch later this week. We didn’t have the time (or energy) to do the front garden, so we did that today after our gym session. The front garden is much narrower and shorter than a the back so it is a lot easier. The mulch we buy is supposed to be good for two years but the soil of our garden is so bad, we feel it is better to do it every year.
今日の夕食は、Hello Fresh の「Quick Spicy Chicken Bulgur with Tenderstem Broccoli and Yoghurt」（簡単スパイシーチキンブルグル、テンダーステム・ブロッコリーとヨーグルト）でした。Hello Fresh のものにしては珍しくオーブンは使わず、フライパン１つで作るもので、チキンを炒め、クミンシードを足して、チキンに火が通ったら（とレシピにはありましたがそれだと硬くなってしまうのでわたしは早めに他の材料を加えました）テンダーステム・ブロッコリーとミニトマトを加え、少し炒めたらお水を少し足して蓋をして火を通し、別に用意したブルグルにハリッサペーストを混ぜてフライパンに加え、全部を混ぜて出来上がり、最後に（夫だけ）ヨーグルトをのせていただきます。ハリッサの味は好きなので、美味しくいただきました。欲を言えばブルグルが多かったので、ブルグルを減らしてお野菜をもう１品加えたいところです。
Today’s dinner was “Quick Spicy Chicken Bulgur with Tenderstem Broccoli and Yoghurt” from Hello Fresh. It’s unusual that a Hello Fresh recipe doesn’t use the oven but it didn’t today, it just used one frying pan. First you stir fry chicken pieces with cumin seeds, then when the chicken is cooked through (that’s what the recipe said but I added the other ingredients before that as it’ll overcook if I follow the recipe) you add tender stem broccoli and mini tomatoes. After stir-frying them for a further few minutes you add a splash of water, put the lid on and simmer until all is tender. Meanwhile you prepare Bulgur wheat, add Harissa paste to it and then add it to the frying pan and mix everything. After plating it you add a drop of yoghurt (not for me). We like the taste of their Harissa paste so we enjoyed it but it would have been even better if there wasn’t so much bulgur and we’d added another type of vegetable.
