今日のディナー。チキンの胸肉をレモン汁 オリーブオイル、にんにく 玉ねぎ麹でマリネして焼いたもの、カリフラワー、雛豆、赤パプリカに塩胡椒、クミン、パプリカ、オリーブオイルをかけてオーブンで焼いたもの、トマト、アボカド、きゅうり、ロケットのサラダ、赤レンティルで出来たお米の形のパスタ、ヨーグルトとマヨネーズとハリッサとレモン汁、塩胡椒を混ぜたソース。デザートに昨日ヴィンサントとお砂糖にマリネしておいた苺。美味しくいただきました。
Today’s dinner. Chicken breast (marinated in garlic, onion koji, lemon juice & olive oil) seared outside in a frying pan and cooked through in the oven, roasted cauliflower, chickpeas & red pepper with cumin, paprika & olive oil, a salad of tomatoes, avocado, cucumber, rice shaped pasta made of red lentils and a sauce (yoghurt, mayonnaise, lemon juice, salt, pepper & lemon juice). They all worked well.