今日は、３３度まで上がりました。イギリスに住むようになって以来、わたしたちが経験した中で最高の気温でした。とは言え、わたしは一度も外に出ず、涼しい家の中で過ごしました。涼しいとは言え普段より室内の気温も上がっていて、ダイニングルームのエアコンを緩めにかけてキッチンは２５度くらいなので、動くと暑くはなります。明日も同じくらい暑くなりそうです。
It went up to 33C here, which we think is the highest temperature we’ve experienced since we moved to England. Having said that we stayed at home without going out with the air-con on but even with the air-con on in the dining room the temperature in the kitchen was about 25C so I did get hot when I did anything there. It’s expected to be just as hot tomorrow.
今日の夕食は、Hello Fresh の「Spiced Almond Crumbed Chicken with Spanish Style Roasted Chickpea Salad（スパイス入りアーモンドとパン粉をのせたチキンとスペイン風にローストしたひよこ豆サラダ）」でした。
Today’s dinner was “Spiced Almond Crumbed Chicken with Spanish Style Roasted Chickpea Salad” from Hello Fresh.
チキンの胸肉にトマトペーストを塗り、アーモンドスライスを細かくしたもの、パン粉、スパイスミックス、オリーブオイルをまぜたものをのせてオーブンで焼き、サラダはひよこ豆、トマト、赤玉ねぎにスパイスミックスとオリーブオイル、塩胡椒を混ぜてオーブンで焼いたもの、ロケット、ドレッシング（リンゴ酢、お砂糖、オリーブオイル、塩胡椒）と混ぜたもの。別にマヨネーズとオーブンでローストしたにんにくを混ぜたものも添えてあります。美味しくいただきました。
Some tomato paste, topped with a mixture of crumbled almond slices, breadcrumbs, spice mix & olive oil is spread onto the chicken breasts, which are then cooked in the oven. The salad was made with roasted chick peas, tomato & red onion with spice mix, olive oil, salt & pepper as well as rocket. and a dressing (cider vinegar, sugar, olive oil, salt & pepper). Also a little mayonnaise with roasted garlic cloves on the side. It was very enjoyable.
