ここ数日、同じようなお天気、最高気温２９度。明日、明後日も同じくらい。日陰に座ってじっとしていればそれほど暑く感じませんが、どこかに出かけて歩くととても暑いのでしばらくどこにも行けず。今日はペットワースの美容院（先日の美容院はカラー、今日はカット）に行ったので帰りに Cowdray Farmshop & Cafe で軽くランチをして少しお買い物もしましたが、美容院やネイルサロンや他の行かなくては行けない用事のためには出かけていますしジムにも行っていますが、それ以外にはこのところお出かけしていません。ラベンダーが綺麗な時期なのでまた見に行きたいのですが、ああいうところは日陰がなくて本当に暑いので行けずにいます。そろそろ、気温、下がって欲しい。
The weather has been more or less the same for the last few days, sunny and 29C, and it looks similar for the next couple of days. It’s comfortable to sit in the shade but it is too hot to go out somewhere and walk so we haven’t been anywhere other than for chores like to my hair dresser, nail salon or some other chores and also to the gym. We would be going to see a lavender farm at this time of year but the sort of places you see lavender fields have no shade and tend to be really hot so we cannot go until it cools down a little. I think we’ve now had hot days long enough, I wish it would get cooler!
ランチは、BLTとガーデン野菜のサイドサラダを夫と分けました。ここのBLTはパンが分厚いので１人分は多すぎるのです。（写真撮り忘れ）。
I had an appointment at my hairdresser in Petworth this morning so we went to Petworth and stopped at Cowdray Farmshop & Cafe on our way home for lunch and a little shopping. We shared a BLT and a side salad of garden vegetables because their BLT is very large for one person. (I forgot to take a photo.)
今日は土曜日なので夫が夕食を作ってくれました。わたしのリクエストで久しぶりのカレー・スパゲティー。日本のカレースパとは全然違って Marguerite Pattern さんの「New Ways To Perfect Cooking」に載っているレシピなのですが、この本、今でもイギリスのアマゾンで購入できることに驚きました、しかも新品。1984年に出版された本だそう。結婚した時には既に夫が持っていた料理本で、日本にいる頃から時々作ってくれています。入っているのは、玉ねぎ、りんご、バター、コーンスターチ、カレーパウダー、チキンストック、トマトペースト、レーズン、ココナッツファイン、塩胡椒。レシピの通りだとソースの量が少ないのとカレー味が薄いのでカレー粉を増やして全体の量も増やして作ってもらっています。とても美味しかったです！
It’s a Saturday so my husband cooked dinner. I requested him to make Curried spaghetti, which he hadn’t made for quite a while. It’s quite different from Curried Spaghetti in Japan and is from a cookbook “New Ways To Perfect Cooking”(Marguerite Patten), which he had by the time when we got married in Japan so he’s always cooked it now and again. I must say I was very surprised that this book is still available on Amazon UK, it was first published in 1984. The sauce for the spaghetti has onion, apple, butter, cornstarch, curry powder, chicken stock, tomato paste, sultanas, shredded coconut, salt & pepper. If you follow the recipe we find there isn’t enough sauce and the flavour is a little too weak for us so he uses more curry powder to make it more spicy and also makes more amount of the sauce. It was delicious, I really enjoyed it!
食後のチーズもいただきました。コンテ、カマンベール、スティルトン。スティルトンは美味しいものに当たると本当に美味しいのですが、なかなか美味しいものに当たらず、蝋燭のような味がしたり、すごく塩辛かったり、ピリピリ刺激が強かったり。今回のものは大当たりでとっても美味しい！ごく普通のセインズベリーのスーパーで買いました。チーズを買う時は出来るだけ専門のカウンターがあるファームショップなどで買うようにしているのですが、だからと言って必ずしも美味しいとは限らず。お店での保存状態だけでなく、そこに着くまでの状態や時間、着いてからの状態や時間などで変わってくるので、スティルトンのようにどんどん状態が変わっていくチーズを美味しい状態でいただくのは難しいです。
We also had cheese after the meal – Comte, Camembert, Stilton. When Stilton is good, it’s absolutely delicious but it’s not easy to get it in the best condition. Sometimes it tastes like wax, sometimes it’s much too salty (actually it often is) and sometimes it’s over the best and has an ammonia taste. This one today was really good. We bought it at our local Sainsbury’s. We do try to buy cheese from a farm shop because we find people there know about cheese well and they are probably kept in good condition but you cannot always get a cheese at the best condition since how it is depends on a lot of factors like how they were kept before they get there, how old etc. The cheese like Stilton changes so much so it’s hard to get it at its best.
