今日も涼しく、夕方に少しの時間ですが雷雨になりました。今のところ、雨、大歓迎！（笑）。明日も似たようなお天気のようです。あっという間に最低気温９度になりました。
It was cool again today and we had some thunderous heavy rain for a short time in the evening. At the moment, rain is very welcome! It looks like it’ll be similar weather tomorrow. The nighttime low goes down to 9C now!
今日の夕食は、Hello Fresh の「Crispy Breaded Chicken and Korma Sauce with Green Beans, Basmati Rice and Peas（カリカリのチキンとインゲン入りコーマソース、グリーンピース入りバズばティ米」でした。ソースは、インゲンを炒め、ニンニクを加えて更に炒めたところにクレームフレッシュ、チキンストックペースト、蜂蜜、水を混ぜたものを加えて１、２分弱火で煮詰めたもの。チキンはレシピには溶き卵とパン粉をつけた後外側だけ焼いてオーブンに入れるとありましたが、わたしはフライパンでそのまま揚げ焼きにしました。ご飯は炊いてからグリーンピース（茹でた物）を加えて混ぜた物。チキンカツカレー風、という感じでしょうか、美味しくいただきました。お野菜が少なすぎるのでサラダでも添えれば良かったかな、と思います。
Today’s dinner was “Crispy Breaded Chicken and Korma Sauce with Green Beans, Basmati Rice and Peas” from Hello Fresh. The sauce was made by stir-frying chopped green beans, then adding garlic and stir-frying more, then adding a mixture of creme fresh, chicken stock paste, honey & water, then simmering it all for a couple of minutes. The Chicken was supposed to be breadcrumbed and browned on both sides in a frying pan before finishing it off in the oven, but I just shallow fried it all the way in a frying pan. Peas (come already cooked) were added to cooked basmati rice. It was a sort of Chicken Katsu Curry, I guess, with a little difference, and we enjoyed it. The only thing is that there isn’t much vegetable, we should have made a side salad.
