今朝はお友達とProvidore のリース作りとクリスマスのカナッペ（デモンストレーションと試食）のクラスに参加しました。作ったリースは、リング状のオアシスに刺すタイプで使っているグリーンやお花もスタンダードなスタイル。
My friend and I joined the class to make a wreath and learn some Christmas Canapes at Providore.
教えていただいたカナッペは、
＊ ビーツのフムスとピタクリスプ
（時間がないということで、ピタクリスプのデモと試食はなく代わりにきゅうり）
＊ ３種類のビリー二
（こちらも時間がないということで３種類ではなくスモークしたダック、きゅうり、スプリングオニオンのタイプをのせた１種類のみ）
＊ ミンスミートのパルミエ
＊ ドライフィグのベーコン巻き
＊ 海老のプラディーメアリー風
＊ フェタチーズとズッキーニのミニフリタータ。
The canapés we learned were:
- Crispy pita crisps with spiced beetroot hummus (The instructor run out of time and served cucumber instead of crispy pita).
- Bilinis thee ways (The instructor run out of time and served it just with one type of topping, which was smoked duck breast, cucumber and spring onion)
- Mincemeat palmiers
- Figgy Devils
荷物になるので（リースを持って帰らなくてはいけなかったので）一眼レフのカメラを持っていかなかったのと、スタイリングをしたプレゼンテーションではなかったので酷い写真ばかりで残念です。なので、写真を小さくしてみました（笑）
I didn’t take my SLR camera because I knew I would have to carry a wreath home and the food wasn’t presented nicely so the photos are all pretty bad, which is a shame – hence the size of the photos above.