Wreath & Christmas Canapés Class

今朝はお友達とProvidore のリース作りとクリスマスのカナッペ(デモンストレーションと試食)のクラスに参加しました。作ったリースは、リング状のオアシスに刺すタイプで使っているグリーンやお花もスタンダードなスタイル。

My friend and I joined the class to make a wreath and learn some Christmas Canapes at Providore.

 

12dec16flower

 

教えていただいたカナッペは、

* ビーツのフムスとピタクリスプ
(時間がないということで、ピタクリスプのデモと試食はなく代わりにきゅうり)

* 3種類のビリー二
(こちらも時間がないということで3種類ではなくスモークしたダック、きゅうり、スプリングオニオンのタイプをのせた1種類のみ)

* ミンスミートのパルミエ
* ドライフィグのベーコン巻き
* 海老のプラディーメアリー風
* フェタチーズとズッキーニのミニフリタータ。

 

The canapés we learned were:

  • Crispy pita crisps with spiced beetroot hummus (The instructor run out of time and served cucumber instead of crispy pita).
  • Bilinis thee ways (The instructor run out of time and served it just with one type of topping, which was smoked duck breast, cucumber and spring onion)
  • Mincemeat palmiers
  • Figgy Devils

 

 

荷物になるので(リースを持って帰らなくてはいけなかったので)一眼レフのカメラを持っていかなかったのと、スタイリングをしたプレゼンテーションではなかったので酷い写真ばかりで残念です。なので、写真を小さくしてみました(笑)

I didn’t take my SLR camera because I knew I would have to carry a wreath home and the food wasn’t presented nicely so the photos are all pretty bad, which is a shame – hence the size of the photos above.

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s