昨夜の Cliveden でのディナー。前菜は、２度焼きチーズスフレとポテトのテリーヌをシェア、夫のメインは仔牛、わたしはセロリアックの塩焼き。サイドにクラッシュしたポテトとパースニップのメイプルシロップローストをシェア。デザートは、ヴァニラスフレとチーズをシェア。

Last night’s dinner at Cliveden House. For the starter, we shared Twice Baked Cheese Soufflé and Potato Terrine. For the main, my husband had Veal and I had Salt Baked Celeriac (I see this at many restaurants now). We shared side dishes of Crushed Potato and Maple syrup glazed parsnip. For the dessert, we shared Vanilla Soufflé and Cheese Board.

 

う〜ん、このレベルのホテルのレストランとしてはもう少し洗練されたお料理を期待していましたが、盛り付けも野暮ったいですし、味も至って普通。お値段も余り高くない(アルコールを抜いて１人70ポンド程度、1万円程)ので、洗練されたお料理を目指しているわけではないのだろうと想像します。ガストロパブのレベルかな。

For this level of a hotel, the dinner was quite disappointing. We expected more sophisticated cooking, they were quite ordinary. But then the price wasn’t high, about £70 per person excluding alcohol, so I guess they aren’t trying to cook sophisticated dishes. I would say Gastropub level.