今日のランチは、何度か登場している、トーストにケチャップを塗った上にスクランブルエッグ。スクランブルエッグは炒めた玉ねぎ入り。今日はクミンとカレー粉を玉ねぎと一緒に炒めてカレー味にして、シャンツァイも加えました。パンはパン焼き器で焼いたパン。パン焼き器を買うときに、２人だし、小さい方で良いよね、と小さい方を買ってしまったのを後悔しています。イギリスには好きなパンがなかなかないですし、特にロックダウンは気軽に「まだマシ」なパンをわざわざ買いに出ることもできないので、たまに出かけたときに買う以外ずっと家で焼いたパンを食べていて、小さいので２日もつかもたないか、なのです。夫は大きなパン焼き器を調べてましたが、結構大きなものなのでもう１つ買うのもね。

Today’s lunch was scrambled egg with onion on toast (with some ketchup).  I sauté onion until it’s sweet then add egg.  Today, I added some curry powder and cumin powder to the onion and also corander leaves in the egg and on top. The bread is what we baked at home.  When we bought the bread baking machine, there were 2 sizes available and we bought the smaller one saying we are only 2 of us but we are now regretting that decision.  We cannot find bread that we like here and specially in the lockdown when we cannot just go out and buy even the bread that we dislike the least.  The size of the loaf we bake lasts only a couple of days.  My husband was looking up larger machines but I don’t know if we should buy another machine, they are quite chunky things and we don’t need 2 of them…