Vegetable Curry

今日は時々雨が降るお天気でしたが、雨が止んだときに少しお庭仕事をしました。球根が芽を出し初めているので、早くマルチングを終わらせたいと焦っています。やっと4分の1くらい出来たかな、という感じ(この間も4分の1と書いたような気がしますが。。。笑)。雑草を取ったサルビアやペンステモンを刈り取りながらなので、時間がかかってしまいます。先日空っぽになったお庭のゴミ用のゴミ箱も、あっという間に一杯になってしまいました。

It rained now and again today but we did do some gardening when it wasn’t raining.  As some bulbs are already coming out we feel we have to hurry to mulch the rest of the garden. Maybe only about a quarter has been done so far.  It takes time because we need to weed and cut back the plants like salvias and penstemon.  The garden bin was empty yesterday but is full again!

また更に寒くなって最低気温4度、最高気温7度。来週はもっと寒くなって水曜日からマイナスになる日が数日続く予報です。でも、お天気は良くなるみたい。北の方は雪かな。

It’s getting colder, it was 4C the lowest and 7C the highest today.  Next week from Wednesday, it’ll be as cold as minus, but it’ll be sunny.

今日の夕食は、野菜カレー。しばらく前に余ったのを冷凍していたもの。冷凍庫がパンパンになってしまったので、冷凍庫のものを食べないと、なのです。1年ほど前まで小さな冷凍庫しかなくて、大きな冷凍庫を買い足したのになぜかいっぱい。入れられると思うとついついいろいろと買ってしまいます。特にパンは嵩が高い。そして、冷凍可能なお野菜だとかお菓子作りに使うフルーツだとか、嵩張るものがいろいろ。

Today’s dinner was vegetable curry – from the freezer as we froze some left-over a little while ago.  Our 2nd freezer is now quite full so we need to use what we have.  Until about a year ago we had only a very small freezer and now we have a large  independent freezer but it has somehow got quite full with bread, vegetables, fruits etc.

カボチャはとろけて、ポテトも結構とろけてしまっていたので余り具がなかったため、ステムブロッコリーを足しました。

The Pumpkin in the curry had disintegrated, so had some of the potato, so I added some fresh stem broccoli.

 

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