最近は、あっという間に外が真っ暗になってしまい如何にも冬といった感じです。後1ヶ月、どんどん日が暮れるのが早くなって行きます、早くまた明るい夕方を楽しめる気候になってほしいものです。

It gets very dark very early now, very wintery.  Days will get shorter and shorter for another month, I cannot wait until the days start getting longer.

今日の夕食は、ポトフにしました。冬になるとたまに作りたくなります。今日入れたのは、チキン、ソーセージ、キャベツ、人参、玉ねぎ。急に決めたので解凍しやすいチキンにしましたが、わたしも夫も実は茹でたチキンはあまり好まないこともあり、やはりビーフの方が美味しい出しも出て美味しいように思います。

Today’s dinner was Pot-Au-Feu, something I feel like making in winter sometimes.  I used chicken thigh, Japanese style sausages, cabbage, carrots and onions.  As I came up with the idea today I used chicken because it was quicker to defrost but neither my husband nor I like boiled chicken and also I don’t feel it makes for a good broth so I wish I had used beef.

美味しいお塩、粒マスタード、ラズベリーマスタードなど好みでつけながらいただきます。が、ポトフって食べにくいんですよね〜。

We used good salt, grain mustard and raspberry mustard as we liked, but I find pot-au-few very difficult to eat comfortably.

今日はデザートも。残っていたマークス＆スペンサーズのチョコレートプディングを半分ずつとバニラアイス。

We also had a dessert today because there was still one chocolate pudding from Marks & Spencer’s left.  We shared it and had it with vanilla ice cream.