恭喜発財！（再び）明けましておめでとうございます。
Happy Chinese New Year!!
台湾では地震の被害で多くの方が亡くなっている様子、とても心が痛みます。旧正月前ということでご親戚などと集まっておられたご家族も多いのではと思いますし、一番楽しい時期にと思うとますますお気の毒でなりません。心よりお見舞い申し上げます。
Sadly, there seem to be so many victims from the earthquake in Taiwan. My heart aches for those who are involved and their families and friends. It seems specially cruel that it’s Chinese New Year, there must’ve been many people staying with their families/relatives for the holiday. My sincere sympathies….
今日は、夫の会社のお若い同僚と奥様とディナーをご一緒しました。マラケシュに行く前に地図とガイドブックを貸してくださったりお話を聞かせていただいたので、地図とガイドブックをお返ししてお礼を差し上げるのも兼ねてのディナーでした。
We had dinner with my husband’s young colleague and his wife tonight. Before we went to Marrakesh last year they let us borrow their guidebook and a map of Morocco and let us ask questions about Marrakesh at a dinner, so I wanted to give the guidebook and the map and pass something to them as a thank-you.
旧正月でクローズしているお店も多いのでいくつかトライして決めたのが、タイ料理の Tamarind Hill。１度目にご一緒したときにお２人が選ばれたのがアジア料理の Ding Dong だったので、タイ料理もお好きだと勝手に思い込んで予約を入れたのですが、あまり辛いのは得意ではないとのこと。それでも Tamarind Hill のお料理はないも言わないと全体に辛さが足りないので、普通より辛めにとお願いしました。結果的にはラーブだけはギリギリ食べられる辛さとおっしゃっていましたが（わたしは丁度良かったです）、ほかはあまり辛くなかったので大丈夫でした。（でも、夫がフレッシュの赤い小さめのチリを丸ごと食べてしまったようで、途中火を吹いていました。）
Many restaurants are closed for Chinese New Year so it took me a while to find a place we like which was open but I booked a table at Tamarind Hill thinking they like Thai food as their choice of a place was Ding Dong last time when we got together. It turns out that they cannot eat very spicy foods! However, the food in Tamarind Hill in general isn’t very spicy – actually I asked them to make it a bit more spicy than usual because it really isn’t very spicy at all usually – so it was OK. The only dish that they found on the edge was Laab Gai (mince chicken salad).
前菜から、フォアグラのカフェアライム風味を２つオーダーしてシェアーし、あとはメインからラーブガイ（ミンチチキンのサラダ）、チキンのバジル炒め（チキンのパンダンリーフをオーダーしたはずが、なぜかこれになってました）、ビーフのサラダ、マサマンカレー、空芯菜っ葉の炒め物。空芯菜の炒め物には干し魚が入っていたのでわたしはいただけませんでしたが、ほかはどれも美味しかったです。チキンのバジル炒めは普通より甘めな味付けなように思いました。
We ordered 2 Sauteed Foie Gras (with Kaffia lime flavour) to share. Then, Laab Gai (mince chicken salad), Chicken with Basil (we ordered Chicken in Pandang Leaf but we got this instead), Chared Beef, Massaman Curry, Stir-Fried Morning Glory (it had dried fish in it so I wasn’t able to eat). Everything I had was good – although Chicken with Basil was quite sweet.
カメラを忘れてしまい、iPhoneでの写真です。（写真にはないものもありますが。）
デザートは、お２人はパンダン風味のクレームブリュレ。わたしと夫は、ルビーとココナッツアイスをシェアーしました。
For dessert, we shared Ruby and Coconut Icecream and they shared Pandan Creme Brulee.
ガス入りのお水をシェアーしてワインも２本オーダーしましたが、１組１５０ドルでしたのでとってもリーズナブルだと思います。量も丁度良い感じでした。
We had sparkling water (I’m not sure if it was 1 or 2 bottles), 2 bottles of red wine and the bill was S$150 per couple – it seems very reasonable. The amount of the food we ordered was just about right, too.
Tamarind Hill Singapore
30, Labrador Villa Road,
Singapore.
Tel: +65 6278 6364
email singapore@tamarindrestaurants.com o