Chicken With Whole Spices

夫は、「土曜日に何を作るか決めるのがストレス」とよく言っているので、ブログで検索して美味しかったチキンのお料理をリクエストしました。Delia Smith のカレー風味のチキンの胸肉。スパイスでマリネした胸肉をオープンで少し焼いてからニンニクやスパイス、炒めた玉ねぎとヨーグルトとお湯をかけてアルミフォイルで覆って蒸し焼きにしたものです。ソースは、レシピの約倍の量。ピリ辛でスパイスの香りが良く、美味しかったです、マンゴチャツネともよく合いました。

My husband often says how stressful it is to decide what to cook on Saturdays so I searched in my own blog and requested him to cook Delia Smith’s “Chicken With Whole Spices”.  It’s chicken (we use breast) marinaded then cooked in the oven with garlic, spices, sauteed onion, yogurt etc.  We use almost double the quantity of the ingredients for the sauce.  It was a little spicy, fragrant with the spices and delicious. Goes well with Mango Chutney as well.

 

18Aug18Dinner1

 

18Aug18Dinner2

 

18Aug18Dinner3

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