今日は朝から雨で、午後からも少し降り、降っていない時も空は暗く今にも降りそうなお天気が続きました。明日もお昼過ぎぐらいまで雨のようです。

It rained in the morning, then stopped  but started again later, it was grey all day even when it wasn’t raining.  It looks like it’ll be raining until mid day tomorrow, too.

今日の夕食は、久しぶりのお鍋。我が家はお鍋といえば鶏団子（鶏のもも肉をミンチにしたもの、玉ねぎ、青ネギ、シャンツァイ、お醤油、生姜、ニンニク、片栗粉、日本酒、今日はお味噌も加えてみました）がメインで、他にはロメインレタス（白菜の代わり）、人参、お豆腐、今日はしめじがあったのでしめじ。長ネギはいつも細いリークを使っていますが買い置きがなかったので省略です。タレは市販のごまだれにゴマペーストと、みりん、お醤油、米酢、ニンニクのすりおろし、豆板醤を加えて、食べる時にたっぷりの青ネギとシャンツァイを加えます。久しぶりのお鍋、美味しかったです！

Todays dinner was Nabe (Japanese hot pot).  When we have nabe it almost always has minced chicken balls (we mince chicken thigh at home and add minced onion, green onion, coriander stems & leaves, soy sauce, ginger, garlic, Japanese starch, and sake; I also added miso today) as the main and we also use romaine lettuce, carrots, tofu, mushroom (shimeji today).  We usually use baby leeks as well but we didn’t have any today.  The sauce is made with sesame shabu shabu sauce, sesame paste, mirin, soy sauce, rice vinegar, garlic, Dobanjan (Chinese spicy sauce), then we add plenty of chopped green onion and coriander leaves.  We enjoyed it very much!