今日は土曜日、ということで、夫がディナーを作ってくれました。なのですが、今回もメニューを思いつけないから、何か考えて欲しいと泣きつかれました。メニュー考えるところからがお料理なのだが。。。仕方ない、ということで、２品提案して夫が選んだのは家にあるもので出来る、ジェイミー・オリバーのチキンの胸肉をアルミフォイルで包んでオーブンで焼いたものでした。バタービーンズとほうれん草（我が家にはなかったので、ジェムレタスを半分に切ったもので代用）の上に１センチの深さに切り目を入れたチキンの胸肉をのせて、オリーブオイル、レモンのスライス、フレッシュのチリ、ニンニク、タイム、塩胡椒をして赤ワインを少し入れ、周りに溶き卵を塗ってアルミフォイルを折って袋にし、トレーごと火にかけて（IHでも出来ましたが、出来ない場合はオーブンで焼く時間を５分くらい長くすれば大丈夫だと思います）、袋が膨れたら２２０度のオーブンで１５分、その後５分休ませて出来上がり。
It’s a Saturday again, so my husband cooked the dinner! However, he did ask me again to suggest what to cook because he said he couldn’t think of anything. Coming up with a menu is a part of cooking! But I was nice enough to suggest a couple of chicken dishes to him and he chose this one: Chicken In A Bag from Jemie Oliver’s recipes.
すごく簡単で味付けもシンプルなのですが、とてもとても美味しかったです！ジェムレタスもとても美味しかったです。レモンとフレッシュチリのせいかちょっとアジアっぽさも感じる味でした。例えばレモングラスなど入れて少しナンプラーを入れればタイ風になりますし、色々アレンジするのも楽しいと思います。
It is very easy, quick and simple but it was really delicious! Gem lettuce was also delicious. With lemon and chilli somehow it had a little Asian vibe. I think you can use lemongrass & fish sauce to make it more like Thai and there are many other things you can do to arrange it to your liking.
大昔、香港に住んでいた頃に何度かジェイミーオリバーのアルミフォイルで包んでオーブンで焼くチキンを作ったことがありますし、人参も似たような方法でよく焼いていたのですが、いつの間にか忘れてしなくなっていました。簡単ですし事前に用意も出来て美味しくて、とても良い方法だと思います。お勧めです！
Ages ago, when we were in Hong Kong, I think we’ve cooked this type of a meal a few times from his recipes, and I used to cook carrots in the same way, but we’d forgotten it and hadn’t done it for a long time. As I say, it’s quick and easy and you can prepare in advance so I feel it’s a great way to cook, I recommend you to try!
因みに、今、嵐が来ていて停電になるかもしれないと予報されていました。夕方４時過ぎからお茶をしながらテレビを見ていたのですが、５時頃に停電になりました。これまでにも何度か停電になったことはありますが、何時間もということはなく、いつも３０分以内に復旧しているのですが、今回もそうとは限らない。何時間も、またはひと晩ということもあり得るのでどうなることかと思っていましたが、幸い、３０分ほどで復旧しました。良かった。夫がディナーの準備をしている時にも時々電気がチカチカしていて、オーブンに入れて調理時間が終わる前に停電になると困るのでドキドキしましたが、今のところそれ以降は（チカチカは時々あるのですが）無事です。このまま、嵐が通り過ぎますように。
We are having a storm with strong wind and were told we may have a power cut. We were watching TV with tea from around 4:00pm and around 5:00pm all the power went off . We’ve had a power cut a few times since we moved here but so far it hasn’t been too long, it has come back within 30 minutes or so if not shorter, but you don’t know what it’s going to be each time. The trouble is you just don’t know how long it’ll take. Fortunately, it did come back in about 30 minutes and my husband was able to cook dinner. We had some flickering of the lights a few times after that and we were worried it may happen again and we weren’t sure what we would do if it happened while the dinner was in the oven. The storm hasn’t gone past yet so we are crossing our fingers that we won’t have another power cut.
