今日のディナーは、宿泊ホテルのGidleigh Parkでいただきました。Gidleigh Park は昔はミシュランの2つ星でしたが、わたしの好みよりもずっと伝統的はお料理でした。その後、シェフが何度か変わっていて、今のシェフは1つ星です。最近は以前より大分軽くなりわたしもいただきやすくはなりましたが、それでも味が薄すぎたり濃すぎたり、好みの食材ではなかったりで、ホテルは大好きなのですが、レストランでの食事は好みとは言えません。クリスマスは食事が全部込みになっていますし時期が時期なので全食ホテルでいただきますが、他の時期は3泊しても1食か2食だけホテルでいただくことにしています。今回は、初日の今日と３日目にいただきます。

We had dinner at the hotel today. The restaurant at Gidleigh Park Hotel used to have 2 Michelin Stars but the chef changed a few times since and it now has only 1 Star. In the old days their style of cooking was very very traditional French, very heavy and for me quite boring. Their style of recent chefs is more modern and light but I’ve never been a big fan of their cooking to be honest, in spite of the fact that I’ve always been a huge fan of the hotel itself. So when we stay with them we tend to eat just one or two meals in the hotel over 3 nights (other than Christmas time, when we do eat every meal at the hotel because the package includes all the meals). This time we are having dinner here today and on the 3rd evening.

初日の今日は月曜日で、月曜日はシェフがお休みなのかいつものお料理ではなく前菜、メイン、デザートというお料理で内容もいつもとは違うとのこと。（冬の間は、月曜日はホテル自体クローズしています、多分、月曜日もオープンするようになったのは最近のことだと思います。）

Today is a Monday and we were told that the menu will be quite different from other days, I guess it’s their chef’s day off. (During winter the hotel itself closes on Mondays, I guess they haven’t been open on Mondays for long this year.)

夫は、前菜にスモークサーモンを選んでいました。黒パンの上にクリームチーズ、その上にスモークサーモンとディル。美味しかったそうですが、スモークサーモンがとても分厚くスライスされていて、もう少し薄いスライスの方が好みとのことでした。

For the starter, my husband had Smoked Salmon. Smoked salmon & dill on top of dark bread with cream cheese on. He said it was good but he would have preferred thinner slices of smoked salmon as they were very thick.

わたしは、「今日のスープ」の人蔘とフェンネルのスープ。結構しっかりとフェンネルの味がしました。運ばれてきたときには細くて小さな人参のピクルスとフェンネルが入っていて、そこにスタッフの方がスープを注ぎ入れるという手法。まぁ、普通に美味しかったです。

I had “today’s soup”, which was Carrot & Fennel. It tasted quite strongly of fennel. When the soup bowl was placed in front of me, it had just some very thin carrots (pickled and quite hard) & cooked fennel, then a waiter poured the soup in. It was fine, but nothing special.

夫のメインは、鱈。これもまた、まぁ、普通に美味しかったそう。添えてあったポテトはお塩が足りず、残念。こういうレストランではテーブルに塩胡椒も置かれていないので足すことも出来ません。スタッフに言えば良いのでしょうが、言いにくいですよね。でも、このレストラン、塩味が足りないことが多い。

My husband’s main was Cod, which he said was fine again but nothing special. The Potato dish on the side needed more seasoning. In this sort of restaurant, they don’t put salt & pepper on the table so you cannot add any seasoning yourself. I suppose you can ask the staff for salt or/and pepper but it is a bit awkward.

わたしのメインは、ポテトとアーティチョークの煮込み（stew）をオーダーしたのですが、煮込みというには汁気が全くなかったです。アーティチョークは酢漬けのものかフレッシュのものかお聞きしたところ、ポテトと一緒に煮込まれているのはフレッシュなもので、その上にピクルスにしたものを載せるのでピクルス無しでも出せます、とのことだったのでそうしていただきました。場合にもよるのですがわたしはすごく酸っぱいものは苦手で、以前、レストランでアーティチョークのフライをオーダーしたら酸っぱくて閉口したので、その後、気をつけるようにしています。ヘーゼルナッツやハーブも使われ血ました。これもまた、まぁ、普通でしたが、お塩をぱらっとするともっと美味しいのにと思いました。

My main was “Stewed potato & artichoke”. I was imagining some sort of sauce/soup/liquid with it but it was completely dry. Before ordering I asked if the artichokes used were fresh or pickled, I was told they were fresh but some pickled were put on top and they could omit the pickled ones and I asked them to do so. I don’t like very sour food and I’ve had a bad experience of ordering deep-fried artichoke in a restaurant and got deep-fried pickled artichokes, which were extremely sour, so I’m careful with ordering them now. It came with some hazel nuts and herbs and tasted OK but again nothing special. It also needed a little more seasoning.

わたしがいただいたスープはかなり量が少なかったですし、メインも前菜かと思うような量だったので（多すぎて困るより少なめの方が有難いです）、今日は珍しくデザートはシェアーせずに1人1品ずつオーダーすることにしました。

The soup I had was a very small portion and the main was also a small portion (it looked like a starter) (I’m not complaining, I prefer it to be this way to having huge portions) so we didn’t share the dessert.

夫のデザートは、ライス・プディングのルバーブのコンポート入り。美味しかったそうです。

My husband’s dessert was Rice Pudding with Rhubarb Compote, he enjoyed it..

わたしは、生姜とデイツのプディング。上からかかるソースが凄く凄く甘くて、でも、ソース無しだとプディングは結構ドライ。

I had Ginger & Date Pudding. The sauce was very very sweet!! Too sweet for me. However, the pudding itself was quite dry so it needed some sauce…