今日の夕食は、以前作って残りを冷凍していた、ジェイミー・オリバーのコスタリカ風ブラックビーン・スープ（（少し自分流にかえています））でした。お野菜と豆なので体にも良さそうですし、とても美味しいスープです。冷凍しても、変わらず美味しかったです。ピタパンといただきましたが、量が少なめだったので、食後に少しチーズもいただきました。（その後、いつもデザート代わりにフルーツもいただきます。）

Today’s dinner was Jamie Oliver’s “Costa Rican Black Bean Soup” (I made some changes) that was left-over from what we cooked a little while ago and froze.  It’s vegetables and beans, so good for you, and very tasty.   Freezing doesn’t seem to change it, either.  We had it with pita bread but it was on the smaller side so we also had some cheese after the soup.  (And we almost always have fruits after dinner.)